Mr. Ooijer blogt

  • Home
  • Archief
  • Favorieten
  • Skepsis
    • Kwak-wiskundigen
    • Vonk & Stapel
  • Over mij

Bladerdeegrol gevuld met gehakt en rijst, op een bedje van sla met een tomatenvinaigrette

 Bijgerecht, Recepten, Voorgerecht  No Responses »
jul 132016
 
Bladerdeegrol gevuld met gehakt en  rijst, op een bedje van sla met een tomatenvinaigrette

Mr. Ooijers Lunch Kaart Geïnspireerd door een Zuid-Afrikaans gerecht waarvan ik de naam even kwijt ben, maakte ik gisteren dit lunchgerecht.  Ik wilde de smaak van de vulling in de …

 Tagged with: bladerdeegrol, gehakt, menukaart, rijst

Frambozen-taartjes

 Nagerecht, Recepten  No Responses »
jun 012014
 
Frambozen-taartjes

Mr. Ooijers Lunch Kaart Er waren weer frambozen, en ik had nog wat fambozen-saus in de vriezer die ik van het najaar gemaakt had. Tijd voor een makkelijk toetje!. Bij …

 Tagged with: bavarois, crème fraîche, frambozen, menukaart, taartje

Garnalen met ravigottesaus

 Recepten, Voorgerecht  No Responses »
mei 202014
 
Garnalen met ravigottesaus

Mr. Ooijers Lunch Kaart In de serie lunch-hapjes: gebakken garnalen met ravigottesaus. Haal ‘s-ochtends de garnalen uit de vriezer en laat ze op het aanrecht ontdooien. Deze zijn topkwalititeit en …

 Tagged with: garnalen, menukaart, ravigotte

Groentetaart

 Recepten, Taart  2 Responses »
sep 012013
 
Groentetaart

Mr. Ooijers Lunch Kaart Een groente-quiche of -taart wordt al snel te vochtig, maar deze groentetaart is mooi in balans. Het deeg is klassiek zanddeeg, zie dit recept. De groentes …

 Tagged with: aardappel, groente, Hartige taart, kip, menukaart, quiche

Salade van gegrilde kip, venkel, kruiden, en saffraan-sinaasappelcompote

 Hoofdgerecht, Recepten, Voorgerecht  No Responses »
aug 142013
 
Salade van gegrilde kip, venkel, kruiden, en saffraan-sinaasappelcompote

Mr. Ooijers Lunch Kaart Een hele kreet voor een simpel (maar lekker!) recept. Van Ottolenghi & Tamimi (uit “Jerusalem”). Maak eerst de compote: 1 sinaasappel plukje saffraan 50 gr honing …

 Tagged with: kip, menukaart, Ottolenghi, salade, sinaasappel, venkel

Wraps met zomergroentes en gerookte kip

 Hoofdgerecht, Recepten, Voorgerecht  No Responses »
aug 112013
 
Wraps met zomergroentes en gerookte kip

Mr. Ooijers Lunch Kaart Toen ik gisteren besloot kip te gaan roken moest ik een nog goed plekje bedenken om de rook niet in het merelnest in de tuin te …

 Tagged with: cobb, kip, menukaart, roken, tomaat, wrap

Sapjes en smoothies

 Drankje, Recepten  No Responses »
jul 162013
 
Sapjes en smoothies

Mr. Ooijers Lunch Kaart Op de menukaart van Mr. Ooijer staan ook een aantal vers geperste sapjes uit de nieuwe Versapers, en deze kaart breidt zich geleidelijk uit.  Vers geperst …

 Tagged with: limoen, mango, menukaart, passievrucht, perzik, sinaasappel

Visquiche en Salade van jonge doperwtjes

 Hoofdgerecht, Recepten, Voorgerecht  No Responses »
jul 092013
 
Visquiche en Salade van jonge doperwtjes

Mr. Ooijers Lunch Kaart Net als de kapucijners van Ne’erlands bodem zijn er nu ook verse doperwtjes uit eigen land. En net als de kapucijners hoef je die nauwelijks te …

 Tagged with: doperwten, menukaart, quiche, salade, vis, zeebaars

IJs en aardbeien toe

 Nagerecht, Recepten  No Responses »
jul 082013
 
IJs en aardbeien toe

Mr. Ooijers Lunch Kaart Door het weer van de afgelopen weken komen de aardbeien uit eigen land nu massaal op de markt. Er is een prijzenslag ontstaan en bij sommige …

 Tagged with: aardbeien, frambozen, ijs, kruisbessen, lambada, menukaart, parfait, semi-freddo

Gamba’s, Coquilles, Kruidenmayonaise

 Hapjes, Recepten, Voorgerecht  No Responses »
jul 062013
 
Gamba's, Coquilles, Kruidenmayonaise

Mr. Ooijers Lunch Kaart Er gaat weinig boven zorgvuldig gebakken gamba’s en coquilles. Eigenlijk moet ik zeggen dat niets gaat boven de gamba’s van Schuitemaker, want de rest smaakt daarna …

 Tagged with: coquilles, gamba's, garnalen, mayonaise, menukaart

De eerste kapucijners zijn gearriveerd: salade-recept

 Hoofdgerecht, Recepten  No Responses »
jul 032013
 
De eerste kapucijners zijn gearriveerd: salade-recept

Gisteren gingen we even lunchen na een bezoek aan de tentoonstelling in het Frans Hals Museum. Hoewel het zaakje op Iens uitbundig was geprezen om de kwaliteit van de hartige …

 Tagged with: geitenkaas, kapucijners, lunch, menukaart, salade

Over deze site

Welkom op mijn nieuwe webstek. Er is nog een aantal dingen te doen zoals foto's weer toevoegen, maar dat vordert gestaag. Deze site is een voortzetting van mrooijer op weblog..

Jan van Rongen

Reacties

  • Suzanne zei Heerlijk om de recepten op je blog te lezen....
  • Els Roeffen zei Ik vind het ook een heerlijk recept! Ik maak...
  • MrOoijer zei Dit recept is 15 jaar oud en tegenwoordig geb...
  • MrOoijer zei Heel bijzonder, en ik heb, raar toch wel, vag...
  • Marco Bergman zei Rondom 1965 trad het Leids Zolder Cabaret op...
  • MrOoijer zei Hoi Marcel, ik heb je per mail een reactie ge...
  • Marcel Goubitz zei Beste Jan van Rongen, ziet er allemaal lekker...
  • Antonietta zei Net terug uit Frankrijk. Overal werden de coq...
  • Anne zei Blij te lezen dat je terug komt. Node gemist,...
  • Jos van Driel zei Hij was heerlijk! We hadden 1,5 kilo perfecte...

Categorieën

  • Aardewerk (13)
  • Algemeen (112)
  • Kaas (1)
  • Kookboeken (27)
  • Leveranciers (21)
  • Markt (1)
  • Recepten (897)
    • Bijgerecht (109)
    • Brood (4)
    • Chinees (49)
    • Drankje (5)
    • Hapjes (31)
    • Hoofdgerecht (218)
    • Indisch (25)
    • Italiaans (113)
    • Japans (3)
    • Koreaans (15)
    • Mediterraan (92)
    • Nagerecht (31)
    • Op herhaling (10)
    • Overige (247)
    • Overzicht (4)
    • sous vide (3)
    • Spaans (51)
    • Taart (32)
    • Thais (23)
    • Vietnamees (1)
    • Voorgerecht (88)
  • Restaurant (12)
  • Technieken (71)
  • Wijn (11)

Trefwoorden

aardbeien asperges coquilles garnalen groente kip kreeft lamsvlees mango menukaart Ottolenghi pasta quiche salade saus sinaasappel sous vide vis wild zeebaars

Extra’s

  • Inloggen
  • Berichten feed
  • Reacties feed
  • WordPress.org
© 2011 Mr. Ooijer blogt Suffusion theme by Sayontan Sinha