Mr. Ooijer blogt

  • Home
  • Archief
  • Favorieten
  • Skepsis
    • Kwak-wiskundigen
    • Vonk & Stapel
  • Over mij

Smaakbommetjes

 Recepten, Technieken  2 Responses »
mei 172021
 
Smaakbommetjes

“Hoog op smaak” is zo’n kookterm waar je alle kanten mee uit kunt maar meestal betekent ’t niet meer dan ruim kruiden. Ik versta er liever iets anders onder: de …

 Tagged with: kip, tomaat, umami

Dragon, bleekselderij, tomaat

 Bijgerecht, Recepten  No Responses »
aug 242014
 
Dragon, bleekselderij, tomaat

Ik had het een paar dagen geleden ergens (maar waar?) gezien- de combinatie van deze drie ingrediënten. Ik maakte er een salade mee en het blijkt te werken. De hoeveelheden …

 Tagged with: bleekselderij, dragon, salade, tomaat

Wraps met zomergroentes en gerookte kip

 Hoofdgerecht, Recepten, Voorgerecht  No Responses »
aug 112013
 
Wraps met zomergroentes en gerookte kip

Mr. Ooijers Lunch Kaart Toen ik gisteren besloot kip te gaan roken moest ik een nog goed plekje bedenken om de rook niet in het merelnest in de tuin te …

 Tagged with: cobb, kip, menukaart, roken, tomaat, wrap

Quiche: alles mis, maar koud toch weer lekker

 Bijgerecht, Hapjes, Hoofdgerecht, Recepten  No Responses »
aug 062013
 
Quiche: alles mis, maar koud toch weer lekker

Dit was een recept uit een klein boekje waarvan we eigenlijk al wisten dat het niet kon. Maak met bladerdeeg een quichebodem en vul die met: schijfjes van een bol …

 Tagged with: mozzarella, quiche, tomaat

Rondjes van bladerdeeg met Za’atar en tomaten (Syrië)

 Bijgerecht, Hapjes, Recepten  No Responses »
aug 232012
 
Rondjes van bladerdeeg met Za'atar en tomaten (Syrië)

Za’atar is een kruidenmengsel dat je makkelijk zelf maakt (zie hier), of soms kunt kopen in een specialiteitenzaak met kruiden uit het Midden-Oosten.  Mijn schoondochter bracht het laatst mee uit …

 Tagged with: bladerdeeg, tomaat, za'atar

Over deze site

Welkom op mijn nieuwe webstek. Er is nog een aantal dingen te doen zoals foto's weer toevoegen, maar dat vordert gestaag. Deze site is een voortzetting van mrooijer op weblog..

Jan van Rongen

Reacties

  • Suzanne zei Heerlijk om de recepten op je blog te lezen....
  • Els Roeffen zei Ik vind het ook een heerlijk recept! Ik maak...
  • MrOoijer zei Dit recept is 15 jaar oud en tegenwoordig geb...
  • MrOoijer zei Heel bijzonder, en ik heb, raar toch wel, vag...
  • Marco Bergman zei Rondom 1965 trad het Leids Zolder Cabaret op...
  • MrOoijer zei Hoi Marcel, ik heb je per mail een reactie ge...
  • Marcel Goubitz zei Beste Jan van Rongen, ziet er allemaal lekker...
  • Antonietta zei Net terug uit Frankrijk. Overal werden de coq...
  • Anne zei Blij te lezen dat je terug komt. Node gemist,...
  • Jos van Driel zei Hij was heerlijk! We hadden 1,5 kilo perfecte...

Categorieën

  • Aardewerk (13)
  • Algemeen (112)
  • Kaas (1)
  • Kookboeken (27)
  • Leveranciers (21)
  • Markt (1)
  • Recepten (897)
    • Bijgerecht (109)
    • Brood (4)
    • Chinees (49)
    • Drankje (5)
    • Hapjes (31)
    • Hoofdgerecht (218)
    • Indisch (25)
    • Italiaans (113)
    • Japans (3)
    • Koreaans (15)
    • Mediterraan (92)
    • Nagerecht (31)
    • Op herhaling (10)
    • Overige (247)
    • Overzicht (4)
    • sous vide (3)
    • Spaans (51)
    • Taart (32)
    • Thais (23)
    • Vietnamees (1)
    • Voorgerecht (88)
  • Restaurant (12)
  • Technieken (71)
  • Wijn (11)

Trefwoorden

aardbeien asperges coquilles garnalen groente kip kreeft lamsvlees mango menukaart Ottolenghi pasta quiche salade saus sinaasappel sous vide vis wild zeebaars

Extra’s

  • Inloggen
  • Berichten feed
  • Reacties feed
  • WordPress.org
© 2011 Mr. Ooijer blogt Suffusion theme by Sayontan Sinha