Kortgeleden at ik ergens een sandwich met gerookte zalm en eiersalade. Nou, dat kon beter dacht ik. En dat klopte. Zelfgemaakte eiersalade, zelfgemaakte mayonaise, een beetje gerookte zalm van Bawykov uit …
jun 232018
Brood
jun 032012
Uit de Engels-Amerikaanse keuken. Ik wilde het eens proberen, maar het is nogal machtig, ook bij de kleine hoeveelheden die in dit potje passen. Geschikt als stevige lunch of brunch, …
jun 022012
Het doet er niet zo veel toe hoe groot het brood is wat je gaat maken. Vijf delen meel op 3 delen water. Dat is de basis. De rest is …
dec 232011
Terwijl ik experimenteerde met de kroketten, maakte S. een recept van haar oma uit een bijna vergaan schriftje. Haar moeder heet Holtkamp. Ze was 8 in 1929, toen het gezin …