Mr. Ooijer blogt

  • Home
  • Archief
  • Favorieten
  • Skepsis
    • Kwak-wiskundigen
    • Vonk & Stapel
  • Over mij

Aubergine salade, rode mul, dragonmayonaise

 Recepten  No Responses »
mei 242015
 
Aubergine salade, rode mul, dragonmayonaise

Ik keek eens wat ik andere jaren in mei gekookt had. Vijf jaar geleden (mei 2010) maakt ik kreeft met dragonmayonaise. Dat wilde ik wel maken, maar er was afgelopen …

 Tagged with: aubergine, dragon, mayonaise, rode mul, salade

Dragon, bleekselderij, tomaat

 Bijgerecht, Recepten  No Responses »
aug 242014
 
Dragon, bleekselderij, tomaat

Ik had het een paar dagen geleden ergens (maar waar?) gezien- de combinatie van deze drie ingrediënten. Ik maakte er een salade mee en het blijkt te werken. De hoeveelheden …

 Tagged with: bleekselderij, dragon, salade, tomaat

Kreeft en mango-bleekselderij-salade (4)

 Hoofdgerecht, Recepten, Voorgerecht  1 Response »
nov 112013
 
Kreeft en mango-bleekselderij-salade (4)

Dit recept van mij dateert (alweer) van 2010. Ik kom er regelmatig op terug, en dit keer ging er ook avocado in.  Ik maakte een beetje luie variant, het lekkerste …

 Tagged with: avocado, bleekselderij, kreeft, mango, mayonaise, salade

Salade van gegrilde kip, venkel, kruiden, en saffraan-sinaasappelcompote

 Hoofdgerecht, Recepten, Voorgerecht  No Responses »
aug 142013
 
Salade van gegrilde kip, venkel, kruiden, en saffraan-sinaasappelcompote

Mr. Ooijers Lunch Kaart Een hele kreet voor een simpel (maar lekker!) recept. Van Ottolenghi & Tamimi (uit “Jerusalem”). Maak eerst de compote: 1 sinaasappel plukje saffraan 50 gr honing …

 Tagged with: kip, menukaart, Ottolenghi, salade, sinaasappel, venkel

Visquiche en Salade van jonge doperwtjes

 Hoofdgerecht, Recepten, Voorgerecht  No Responses »
jul 092013
 
Visquiche en Salade van jonge doperwtjes

Mr. Ooijers Lunch Kaart Net als de kapucijners van Ne’erlands bodem zijn er nu ook verse doperwtjes uit eigen land. En net als de kapucijners hoef je die nauwelijks te …

 Tagged with: doperwten, menukaart, quiche, salade, vis, zeebaars

De eerste kapucijners zijn gearriveerd: salade-recept

 Hoofdgerecht, Recepten  No Responses »
jul 032013
 
De eerste kapucijners zijn gearriveerd: salade-recept

Gisteren gingen we even lunchen na een bezoek aan de tentoonstelling in het Frans Hals Museum. Hoewel het zaakje op Iens uitbundig was geprezen om de kwaliteit van de hartige …

 Tagged with: geitenkaas, kapucijners, lunch, menukaart, salade

Kreeft op een bedje sla

 Recepten, Voorgerecht  No Responses »
apr 112013
 
Kreeft op een bedje sla

Simpel is soms het lekkerste. Ik ben dol op kreeft: het is heel duur maar zo nu en dan mag je jezelf wel eens verwennen, vind ik. Dus koop ik …

 Tagged with: kreeft, salade

Huzarensalade

 Hapjes, Hoofdgerecht, Recepten, Voorgerecht  No Responses »
feb 202013
 
Huzarensalade

Het is natuurlijk decadent om een huzarensalade te maken met alleen maar verse ingrediënten. Er horen allerlei gedroogde, gezouten, zure of anderszins geconserveerde spullen in. Mayonaise bijvoorbeeld, dat volgens een …

 Tagged with: huzarensalade, salade, vis

Wild eendje

 Bijgerecht, Recepten, Voorgerecht  No Responses »
sep 102012
 
Wild eendje

Ik heb de afgelopen dagen zo veel gemaakt, dat het er wel eens bij inschiet om alles te beschrijven. Zo maakte ik (voor het eerst!) Mapo Tofu volgens het recept …

 Tagged with: confit, salade, wilde eend

Kreeft, salade, mayonaise

 Recepten, Voorgerecht  No Responses »
mei 282012
 
Kreeft, salade, mayonaise

Ik kocht een klein kreeftje van net geen 500 gram zaterdag. Het is nog niet helemaal het seizoen, en op de markt in Leiden zijn ze ook niet helemaal top …

 Tagged with: kreeft, salade

Late-lente of vroege-zomer salade van verse groentes

 Bijgerecht, Hoofdgerecht, Recepten  No Responses »
mei 272012
 
Late-lente of vroege-zomer salade van verse groentes

Het komt uit een kookboek voor de combi-stoomoven, maar da’s bijna onzin om deze groentes te gaan stomen. Alle groentes, mits fijn genoeg gesneden, kun je 4 minuten koken. 150 …

 Tagged with: groene groentes, krielkip, poussin, salade

Salade van bietjes, appel en avocado

 Bijgerecht, Hoofdgerecht, Recepten  No Responses »
feb 152012
 
Salade van bietjes, appel en avocado

Wat heb je nodig: 3 zelf geroosterde gele bietjes (zie hier) 1 jazz appel 1 avocado 1 perssinaasappel (uitgeperst) hand rucola 1 fijngesneden rode ui (in ringetjes) 80 gram pijnboompitjes …

 Tagged with: avocado, bieten, salade
 Older Entries

Over deze site

Welkom op mijn nieuwe webstek. Er is nog een aantal dingen te doen zoals foto's weer toevoegen, maar dat vordert gestaag. Deze site is een voortzetting van mrooijer op weblog..

Jan van Rongen

Reacties

  • Suzanne zei Heerlijk om de recepten op je blog te lezen....
  • Els Roeffen zei Ik vind het ook een heerlijk recept! Ik maak...
  • MrOoijer zei Dit recept is 15 jaar oud en tegenwoordig geb...
  • MrOoijer zei Heel bijzonder, en ik heb, raar toch wel, vag...
  • Marco Bergman zei Rondom 1965 trad het Leids Zolder Cabaret op...
  • MrOoijer zei Hoi Marcel, ik heb je per mail een reactie ge...
  • Marcel Goubitz zei Beste Jan van Rongen, ziet er allemaal lekker...
  • Antonietta zei Net terug uit Frankrijk. Overal werden de coq...
  • Anne zei Blij te lezen dat je terug komt. Node gemist,...
  • Jos van Driel zei Hij was heerlijk! We hadden 1,5 kilo perfecte...

Categorieën

  • Aardewerk (13)
  • Algemeen (112)
  • Kaas (1)
  • Kookboeken (27)
  • Leveranciers (21)
  • Markt (1)
  • Recepten (897)
    • Bijgerecht (109)
    • Brood (4)
    • Chinees (49)
    • Drankje (5)
    • Hapjes (31)
    • Hoofdgerecht (218)
    • Indisch (25)
    • Italiaans (113)
    • Japans (3)
    • Koreaans (15)
    • Mediterraan (92)
    • Nagerecht (31)
    • Op herhaling (10)
    • Overige (247)
    • Overzicht (4)
    • sous vide (3)
    • Spaans (51)
    • Taart (32)
    • Thais (23)
    • Vietnamees (1)
    • Voorgerecht (88)
  • Restaurant (12)
  • Technieken (71)
  • Wijn (11)

Trefwoorden

aardbeien asperges coquilles garnalen groente kip kreeft lamsvlees mango menukaart Ottolenghi pasta quiche salade saus sinaasappel sous vide vis wild zeebaars

Extra’s

  • Inloggen
  • Berichten feed
  • Reacties feed
  • WordPress.org
© 2011 Mr. Ooijer blogt Suffusion theme by Sayontan Sinha