Mr. Ooijer blogt

  • Home
  • Archief
  • Favorieten
  • Skepsis
    • Kwak-wiskundigen
    • Vonk & Stapel
  • Over mij

Aubergine salade, rode mul, dragonmayonaise

 Recepten  No Responses »
mei 242015
 
Aubergine salade, rode mul, dragonmayonaise

Ik keek eens wat ik andere jaren in mei gekookt had. Vijf jaar geleden (mei 2010) maakt ik kreeft met dragonmayonaise. Dat wilde ik wel maken, maar er was afgelopen …

 Tagged with: aubergine, dragon, mayonaise, rode mul, salade

Kreeft en mango-bleekselderij-salade (4)

 Hoofdgerecht, Recepten, Voorgerecht  1 Response »
nov 112013
 
Kreeft en mango-bleekselderij-salade (4)

Dit recept van mij dateert (alweer) van 2010. Ik kom er regelmatig op terug, en dit keer ging er ook avocado in.  Ik maakte een beetje luie variant, het lekkerste …

 Tagged with: avocado, bleekselderij, kreeft, mango, mayonaise, salade

Gamba’s, Coquilles, Kruidenmayonaise

 Hapjes, Recepten, Voorgerecht  No Responses »
jul 062013
 
Gamba's, Coquilles, Kruidenmayonaise

Mr. Ooijers Lunch Kaart Er gaat weinig boven zorgvuldig gebakken gamba’s en coquilles. Eigenlijk moet ik zeggen dat niets gaat boven de gamba’s van Schuitemaker, want de rest smaakt daarna …

 Tagged with: coquilles, gamba's, garnalen, mayonaise, menukaart

Kreeft op een bedje van mango en bleekselderij en krabmayonaise (3)

 Recepten, Voorgerecht  No Responses »
okt 162011
 
Kreeft op een bedje van mango en bleekselderij en krabmayonaise (3)

Het blijft nog steeds een recept om enorm mee te experimenteren, vooral omdat de smaken allemaal zo bijzonder goed combineren. Dit is géén simpel recept, je moet eerst even op …

 Tagged with: krab, kreeft, mango, mayonaise

Rode mul met rösti, asperges en garnalenmayonaise

 Hoofdgerecht, Recepten  No Responses »
mei 142011
 
Rode mul met rösti, asperges en garnalenmayonaise

Vorig weekend had ik een kilo garnalen om  te pellen. Daar ben ik absoluut niet goed in, op het laatst krijg ik pas de slag te pakken, maar dan ben …

 Tagged with: asperges, garnalen, garnalenbouillon, mayonaise, rode mul, via

Piëmontese Vitello Tonnato

 Hoofdgerecht, Italiaans, Recepten, Voorgerecht  3 Responses »
mei 242010
 
Piëmontese Vitello Tonnato

Deze Vitello Tonnato uit 2010 maakte ik kort geleden opnieuw. Het beviel me weer zo goed dat het gerecht in deze vorm recht heeft voor een tijdje op de ereplaats bovenaan de voorpagina te staan.

Klik op de foto om naar het oorspronkelijke bericht en recept te gaan.

 Tagged with: kalfsvlees, mayonaise, tonijn, vitello tonnato

Over deze site

Welkom op mijn nieuwe webstek. Er is nog een aantal dingen te doen zoals foto's weer toevoegen, maar dat vordert gestaag. Deze site is een voortzetting van mrooijer op weblog..

Jan van Rongen

Reacties

  • Jacky said Ik maakte een koraalsaus: knoflook en sjalot...
  • Corneel van der Plas said Mijn ex Henriete Locher heeft tot haar overli...
  • Suzanne said Heerlijk om de recepten op je blog te lezen....
  • Els Roeffen said Ik vind het ook een heerlijk recept! Ik maak...
  • MrOoijer said Dit recept is 15 jaar oud en tegenwoordig geb...
  • MrOoijer said Heel bijzonder, en ik heb, raar toch wel, vag...
  • Marco Bergman said Rondom 1965 trad het Leids Zolder Cabaret op...
  • MrOoijer said Hoi Marcel, ik heb je per mail een reactie ge...
  • Marcel Goubitz said Beste Jan van Rongen, ziet er allemaal lekker...
  • Antonietta said Net terug uit Frankrijk. Overal werden de coq...

Categorieën

  • Aardewerk (13)
  • Algemeen (112)
  • Kaas (1)
  • Kookboeken (27)
  • Leveranciers (21)
  • Markt (1)
  • Recepten (911)
    • Bijgerecht (110)
    • Brood (4)
    • Chinees (49)
    • Drankje (5)
    • Hapjes (31)
    • Hoofdgerecht (225)
    • Indisch (25)
    • Italiaans (117)
    • Japans (3)
    • Koreaans (15)
    • Mediterraan (93)
    • Nagerecht (31)
    • Op herhaling (10)
    • Overige (247)
    • Overzicht (4)
    • sous vide (3)
    • Spaans (52)
    • Taart (32)
    • Thais (23)
    • Vietnamees (1)
    • Voorgerecht (88)
  • Restaurant (12)
  • Technieken (74)
  • Wijn (11)

Trefwoorden

aardbeien asperges coquilles garnalen groente kip kreeft lamsvlees mango menukaart Ottolenghi pasta quiche salade saus sinaasappel sous vide vis wild zeebaars

Extra’s

  • Inloggen
  • Berichten feed
  • Reacties feed
  • WordPress.org
© 2011 Mr. Ooijer blogt Suffusion theme by Sayontan Sinha