Mr. Ooijer blogt

  • Home
  • Archief
  • Favorieten
  • Skepsis
    • Kwak-wiskundigen
    • Vonk & Stapel
  • Over mij

Spiesjes van zwaardvis

 Chinees, Indisch, Recepten, Technieken, Voorgerecht  1 Response »
mrt 152012
 
Spiesjes van zwaardvis

Als je zwaardvis, tonijn, en menig andere vis marineert, dan loop je de kans dat de vis al tijdens het marineren gaart. Ik weet niet precies wat er voor zorgt, …

 Tagged with: marineren, tonijn, zwaardvis

Tonijn fantasie

 Hapjes, Recepten, Voorgerecht  No Responses »
jan 052012
 
Tonijn fantasie

Ik had nog wat sashimi-kwaliteit tonijn. Ik volgde vaag een recept van mijn kooklessen, maar gebruikte ook iets dat ik op internet vond. Vanavond sneed ik van de tonijn  8 …

 Tagged with: tonijn, wakame, wasabi

Piëmontese Vitello Tonnato

 Hoofdgerecht, Italiaans, Recepten, Voorgerecht  3 Responses »
mei 242010
 
Piëmontese Vitello Tonnato

Deze Vitello Tonnato uit 2010 maakte ik kort geleden opnieuw. Het beviel me weer zo goed dat het gerecht in deze vorm recht heeft voor een tijdje op de ereplaats bovenaan de voorpagina te staan.

Klik op de foto om naar het oorspronkelijke bericht en recept te gaan.

 Tagged with: kalfsvlees, mayonaise, tonijn, vitello tonnato

Terrine van tonijn met zomerse groenten en rode paprika saus

 Italiaans  1 Response »
jun 122007
 
Terrine van tonijn met zomerse groenten en rode paprika saus

Het was even stil. Zondag, na dit prachtige voorgerecht, had ik mijn hand verbrand bij het afgieten van de pasta. In zelfgekozen zieligheid  zette ik de DVD van Loreena McKennitt …

 Tagged with: groente, terrine, tonijn

Over deze site

Welkom op mijn nieuwe webstek. Er is nog een aantal dingen te doen zoals foto's weer toevoegen, maar dat vordert gestaag. Deze site is een voortzetting van mrooijer op weblog..

Jan van Rongen

Reacties

  • Suzanne zei Heerlijk om de recepten op je blog te lezen....
  • Els Roeffen zei Ik vind het ook een heerlijk recept! Ik maak...
  • MrOoijer zei Dit recept is 15 jaar oud en tegenwoordig geb...
  • MrOoijer zei Heel bijzonder, en ik heb, raar toch wel, vag...
  • Marco Bergman zei Rondom 1965 trad het Leids Zolder Cabaret op...
  • MrOoijer zei Hoi Marcel, ik heb je per mail een reactie ge...
  • Marcel Goubitz zei Beste Jan van Rongen, ziet er allemaal lekker...
  • Antonietta zei Net terug uit Frankrijk. Overal werden de coq...
  • Anne zei Blij te lezen dat je terug komt. Node gemist,...
  • Jos van Driel zei Hij was heerlijk! We hadden 1,5 kilo perfecte...

Categorieën

  • Aardewerk (13)
  • Algemeen (112)
  • Kaas (1)
  • Kookboeken (27)
  • Leveranciers (21)
  • Markt (1)
  • Recepten (904)
    • Bijgerecht (110)
    • Brood (4)
    • Chinees (49)
    • Drankje (5)
    • Hapjes (31)
    • Hoofdgerecht (222)
    • Indisch (25)
    • Italiaans (114)
    • Japans (3)
    • Koreaans (15)
    • Mediterraan (92)
    • Nagerecht (31)
    • Op herhaling (10)
    • Overige (247)
    • Overzicht (4)
    • sous vide (3)
    • Spaans (51)
    • Taart (32)
    • Thais (23)
    • Vietnamees (1)
    • Voorgerecht (88)
  • Restaurant (12)
  • Technieken (74)
  • Wijn (11)

Trefwoorden

aardbeien asperges coquilles garnalen groente kip kreeft lamsvlees mango menukaart Ottolenghi pasta quiche salade saus sinaasappel sous vide vis wild zeebaars

Extra’s

  • Inloggen
  • Berichten feed
  • Reacties feed
  • WordPress.org
© 2011 Mr. Ooijer blogt Suffusion theme by Sayontan Sinha