Mr. Ooijer blogt

  • Home
  • Archief
  • Favorieten
  • Skepsis
    • Kwak-wiskundigen
    • Vonk & Stapel
  • Over mij

Insalata di Cornetti

 Bijgerecht, Italiaans, Recepten  No Responses »
nov 182011
 
Insalata di Cornetti

Donderdagavond kookte ik voor 9 mensen en één van de gerechten was een oudje dat ik in september 2007 op mijn vorige site zette. Dit is het recept van toen, …

 Tagged with: bonen, salade, snijbonen

Kip rolletjes met Kisir (Pilavsalade van Bulgur)

 Hoofdgerecht, Mediterraan, Recepten  No Responses »
okt 032011
 
Kip rolletjes met Kisir (Pilavsalade van Bulgur)

Heel, heel wendbaar, dat is het recept van bulgur als pilav salade. Ik blogde er eerder over. Ik maakte de pilav volgens het vorige recept, maar gebruikte 150 cc eigen …

 Tagged with: bulgur, kip, rolletjes, salade, Turks

Kisir: salade van pilavtarwe

 Hoofdgerecht, Mediterraan, Recepten  No Responses »
sep 072011
 
Kisir: salade van pilavtarwe

Dit vinden we in een fors deel van de landen langs de Middellandse zee: van Turkije tot en met Marokko en ook in Syria en Iran: een salade van verse …

 Tagged with: bulgur, granaatappel, salade, Turks

Kreeftsalade met mango en krabsaus

 Hoofdgerecht, Recepten, Voorgerecht  5 Responses »
aug 072011
 
Kreeftsalade met mango en krabsaus

Heerlijk toch zo’n zaterdagmarkt. Ik koop bij de visboer voor een prikje een nog levende Oosterschelde Noordzee kreeft, vind fruit, kruiden en groente bij Kruts en Mabroek. Ik heb bewondering …

 Tagged with: krabsaus, kreeft, mango, salade

Gekruide lamsspiesjes op een aziatische salade

 Bijgerecht, Hapjes, Recepten, Voorgerecht  1 Response »
aug 062011
 
Gekruide lamsspiesjes op een aziatische salade

Dit is geïnspireerd door een recept uit Ching-he Huang’s tweede boek: “Veel lekkers uit China!”. De lamsspiesjes staan er vrijwel hetzelfde in, maar de salade is wat anders. 200 gr …

 Tagged with: Aziatisch, grill, lam, salade

Kreeft met een mango-bleekselderij salade (2)

 Recepten, Voorgerecht  No Responses »
mei 232011
 
Kreeft met een mango-bleekselderij salade (2)

Het was weer zo’n ochtend dat ik al om 9 uur bij de kraam van Hartevelt op de Leidse markt stond. De kreeft was redelijk geprijsd, dus ik kocht een (levend) Canadees …

 Tagged with: kreeft, mango, salade

Salade haricots verts, walnoten en blauwe kaas

 Bijgerecht, Recepten  No Responses »
jan 242011
 
Salade haricots verts, walnoten en blauwe kaas

Januari.

Die maand na kerst en oud-en-nieuw is onze zin in lichte recepten gegroeid. Maar het aanbod is natuurlijk nog de typische winterkost, van erwtensoep tot zuurkool. Een kijken wat we afgelopen jaren in januari maakten. Zoals deze salade met walnoten en blauwe kaas.

Klik op de foto om het recept te zien.

 Tagged with: blauwe kaas, salade, smaakvrienden, walnoten

Thaise rundvleessalade met een Chinese draai

 Chinees, Recepten, Thais  No Responses »
jun 282007
 
Thaise rundvleessalade met een Chinese draai

Om kwart voor zes vanavond haalde ik “China modern” van Ching-He Huang op bij de boekhandel en om 6 uur had ik de ingredienten gekocht voor onderstaand recept. Tussen boekhandel …

 Tagged with: rundvlees, salade
 Newer Entries

Over deze site

Welkom op mijn nieuwe webstek. Er is nog een aantal dingen te doen zoals foto's weer toevoegen, maar dat vordert gestaag. Deze site is een voortzetting van mrooijer op weblog..

Jan van Rongen

Reacties

  • MrOoijer zei Heel bijzonder, en ik heb, raar toch wel, vag...
  • Marco Bergman zei Rondom 1965 trad het Leids Zolder Cabaret op...
  • MrOoijer zei Hoi Marcel, ik heb je per mail een reactie ge...
  • Marcel Goubitz zei Beste Jan van Rongen, ziet er allemaal lekker...
  • Antonietta zei Net terug uit Frankrijk. Overal werden de coq...
  • Anne zei Blij te lezen dat je terug komt. Node gemist,...
  • Jos van Driel zei Hij was heerlijk! We hadden 1,5 kilo perfecte...
  • Romain Seiwerath zei Sorry; made an error! My wife’s grandmother l...
  • MrOoijer zei Misschien iets beter lezen, ik schreef juist...
  • Pee Vee zei Wat voor onzin allemaal. Het beste is de coqu...

Categorieën

  • Aardewerk (13)
  • Algemeen (111)
  • Kaas (1)
  • Kookboeken (27)
  • Leveranciers (21)
  • Markt (1)
  • Recepten (893)
    • Bijgerecht (109)
    • Brood (4)
    • Chinees (49)
    • Drankje (5)
    • Hapjes (31)
    • Hoofdgerecht (217)
    • Indisch (25)
    • Italiaans (112)
    • Japans (3)
    • Koreaans (15)
    • Mediterraan (92)
    • Nagerecht (30)
    • Op herhaling (10)
    • Overige (247)
    • Overzicht (4)
    • sous vide (3)
    • Spaans (50)
    • Taart (32)
    • Thais (23)
    • Vietnamees (1)
    • Voorgerecht (88)
  • Restaurant (12)
  • Technieken (70)
  • Wijn (11)

Trefwoorden

aardbeien asperges coquilles garnalen groente kip kreeft lamsvlees mango menukaart Ottolenghi pasta quiche salade saus sinaasappel sous vide vis wild zeebaars

Extra’s

  • Inloggen
  • Berichten feed
  • Reacties feed
  • WordPress.org
© 2011 Mr. Ooijer blogt Suffusion theme by Sayontan Sinha