Mr. Ooijer blogt

  • Home
  • Archief
  • Favorieten
  • Skepsis
    • Kwak-wiskundigen
    • Vonk & Stapel
  • Over mij

Van Cheese-cake naar Fruitbom

 Recepten, Thais  No Responses »
jul 072018
 
Van Cheese-cake naar Fruitbom

Ik maakte donderdag weer eens een ouderwetse (nou ja) taart met een bavarois-achtige vulling. Het is een voortdurend evoluerend recept geweest dat begon als een poging de -overigens heerlijke- limoncello …

 Tagged with: bavarois, cheesecake

Frambozen-taartjes

 Nagerecht, Recepten  No Responses »
jun 012014
 
Frambozen-taartjes

Mr. Ooijers Lunch Kaart Er waren weer frambozen, en ik had nog wat fambozen-saus in de vriezer die ik van het najaar gemaakt had. Tijd voor een makkelijk toetje!. Bij …

 Tagged with: bavarois, crème fraîche, frambozen, menukaart, taartje

Taartje met fruit (2)

 Recepten, Taart  No Responses »
aug 252013
 
Taartje met fruit (2)

Voor een etentje gisteren maakte ik een taartje met fruit. De bodem is volgens het recept voor vlaaibodem uit het boek van Holtkamp. De bavarois is met een zelfgemaakt concentraat …

 Tagged with: bavarois, cheesecake, frambozen, fruit

Taartje(s) met fruit

 Recepten, Taart  No Responses »
aug 202013
 
Taartje(s) met fruit

Taartje gemaakt in een vierkante vorm van 15 * 15 cm, toen verdeeld in 16 stukken. Het is een combinatie van een gebakken cheesecake en een bavarois cheesecake. Je zult …

 Tagged with: bavarois, cheesecake, fruit

Mango-Limoen Bavarois

 Nagerecht, Recepten  3 Responses »
feb 282010
 
Mango-Limoen Bavarois

Dit is een (heerlijk) toetje dat ik gisteren maakte voor een familie-etentje van vanavond. Bavarois betekent “uit Beieren”, het algemene kenmerk is dat het een koud mengsel is van een …

 Tagged with: bavarois, limoen, mango

Chocolade-bavarois

 Nagerecht, Recepten  No Responses »
sep 112009
 
Chocolade-bavarois

Zo simpel is dit recept te maken, dat het bijna op smokkelen lijkt. Het is dan ook niet zo hemels als de chocolade-mousse van Delia, maar toch nog héél lekker. …

 Tagged with: bavarois, chocolade

Over deze site

Welkom op mijn nieuwe webstek. Er is nog een aantal dingen te doen zoals foto's weer toevoegen, maar dat vordert gestaag. Deze site is een voortzetting van mrooijer op weblog..

Jan van Rongen

Reacties

  • Suzanne zei Heerlijk om de recepten op je blog te lezen....
  • Els Roeffen zei Ik vind het ook een heerlijk recept! Ik maak...
  • MrOoijer zei Dit recept is 15 jaar oud en tegenwoordig geb...
  • MrOoijer zei Heel bijzonder, en ik heb, raar toch wel, vag...
  • Marco Bergman zei Rondom 1965 trad het Leids Zolder Cabaret op...
  • MrOoijer zei Hoi Marcel, ik heb je per mail een reactie ge...
  • Marcel Goubitz zei Beste Jan van Rongen, ziet er allemaal lekker...
  • Antonietta zei Net terug uit Frankrijk. Overal werden de coq...
  • Anne zei Blij te lezen dat je terug komt. Node gemist,...
  • Jos van Driel zei Hij was heerlijk! We hadden 1,5 kilo perfecte...

Categorieën

  • Aardewerk (13)
  • Algemeen (112)
  • Kaas (1)
  • Kookboeken (27)
  • Leveranciers (21)
  • Markt (1)
  • Recepten (897)
    • Bijgerecht (109)
    • Brood (4)
    • Chinees (49)
    • Drankje (5)
    • Hapjes (31)
    • Hoofdgerecht (218)
    • Indisch (25)
    • Italiaans (113)
    • Japans (3)
    • Koreaans (15)
    • Mediterraan (92)
    • Nagerecht (31)
    • Op herhaling (10)
    • Overige (247)
    • Overzicht (4)
    • sous vide (3)
    • Spaans (51)
    • Taart (32)
    • Thais (23)
    • Vietnamees (1)
    • Voorgerecht (88)
  • Restaurant (12)
  • Technieken (71)
  • Wijn (11)

Trefwoorden

aardbeien asperges coquilles garnalen groente kip kreeft lamsvlees mango menukaart Ottolenghi pasta quiche salade saus sinaasappel sous vide vis wild zeebaars

Extra’s

  • Inloggen
  • Berichten feed
  • Reacties feed
  • WordPress.org
© 2011 Mr. Ooijer blogt Suffusion theme by Sayontan Sinha