Mr. Ooijer blogt

  • Home
  • Archief
  • Favorieten
  • Skepsis
    • Kwak-wiskundigen
    • Vonk & Stapel
  • Over mij

Van Cheese-cake naar Fruitbom

 Recepten, Thais  No Responses »
jul 072018
 
Van Cheese-cake naar Fruitbom

Ik maakte donderdag weer eens een ouderwetse (nou ja) taart met een bavarois-achtige vulling. Het is een voortdurend evoluerend recept geweest dat begon als een poging de -overigens heerlijke- limoncello …

 Tagged with: bavarois, cheesecake

Kwark-vruchtentaartje

 Nagerecht, Recepten  No Responses »
aug 082014
 
Kwark-vruchtentaartje

We krijgen er geen genoeg van. Wat vulling betreft ging ik wat meer terug naar het oorspronkelijke recept, met (magere) kwark, zure room en gewone room. Maar de rest is …

 Tagged with: cheesecake, frambozen, fruit, kwarktaart

Taartje met fruit (2)

 Recepten, Taart  No Responses »
aug 252013
 
Taartje met fruit (2)

Voor een etentje gisteren maakte ik een taartje met fruit. De bodem is volgens het recept voor vlaaibodem uit het boek van Holtkamp. De bavarois is met een zelfgemaakt concentraat …

 Tagged with: bavarois, cheesecake, frambozen, fruit

Taartje(s) met fruit

 Recepten, Taart  No Responses »
aug 202013
 
Taartje(s) met fruit

Taartje gemaakt in een vierkante vorm van 15 * 15 cm, toen verdeeld in 16 stukken. Het is een combinatie van een gebakken cheesecake en een bavarois cheesecake. Je zult …

 Tagged with: bavarois, cheesecake, fruit

Lambada Cheesecake-Taartje revisited

 Nagerecht, Recepten, Taart  No Responses »
jun 222013
 
Lambada Cheesecake-Taartje revisited

De komst van de sap-pers leidt weer tot meer experimenten. Dit cheesecake-taartje (ook wel een bavaroistaartje genoemd) gaf ik twee lagen. De eerste laag kreeg een zelfgemaakt extract van mango …

 Tagged with: aardbeien, cheesecake, chocolade, lambada

Lambada cheesecake taartjes

 Nagerecht, Recepten, Taart  3 Responses »
mei 142013
 
Lambada cheesecake taartjes

Op de kookcursus maakten we op 1 mei een toetje van cheesecake met amaretto en losse aardbeien;  de smaak was een beetje – hoe zal ik het zeggen: jaren negentig, …

 Tagged with: aardbeien, cheesecake, chocolade, lambada

Over deze site

Welkom op mijn nieuwe webstek. Er is nog een aantal dingen te doen zoals foto's weer toevoegen, maar dat vordert gestaag. Deze site is een voortzetting van mrooijer op weblog..

Jan van Rongen

Reacties

  • Corneel van der Plas zei Mijn ex Henriete Locher heeft tot haar overli...
  • Suzanne zei Heerlijk om de recepten op je blog te lezen....
  • Els Roeffen zei Ik vind het ook een heerlijk recept! Ik maak...
  • MrOoijer zei Dit recept is 15 jaar oud en tegenwoordig geb...
  • MrOoijer zei Heel bijzonder, en ik heb, raar toch wel, vag...
  • Marco Bergman zei Rondom 1965 trad het Leids Zolder Cabaret op...
  • MrOoijer zei Hoi Marcel, ik heb je per mail een reactie ge...
  • Marcel Goubitz zei Beste Jan van Rongen, ziet er allemaal lekker...
  • Antonietta zei Net terug uit Frankrijk. Overal werden de coq...
  • Anne zei Blij te lezen dat je terug komt. Node gemist,...

Categorieën

  • Aardewerk (13)
  • Algemeen (112)
  • Kaas (1)
  • Kookboeken (27)
  • Leveranciers (21)
  • Markt (1)
  • Recepten (904)
    • Bijgerecht (110)
    • Brood (4)
    • Chinees (49)
    • Drankje (5)
    • Hapjes (31)
    • Hoofdgerecht (222)
    • Indisch (25)
    • Italiaans (114)
    • Japans (3)
    • Koreaans (15)
    • Mediterraan (92)
    • Nagerecht (31)
    • Op herhaling (10)
    • Overige (247)
    • Overzicht (4)
    • sous vide (3)
    • Spaans (51)
    • Taart (32)
    • Thais (23)
    • Vietnamees (1)
    • Voorgerecht (88)
  • Restaurant (12)
  • Technieken (74)
  • Wijn (11)

Trefwoorden

aardbeien asperges coquilles garnalen groente kip kreeft lamsvlees mango menukaart Ottolenghi pasta quiche salade saus sinaasappel sous vide vis wild zeebaars

Extra’s

  • Inloggen
  • Berichten feed
  • Reacties feed
  • WordPress.org
© 2011 Mr. Ooijer blogt Suffusion theme by Sayontan Sinha