Mr. Ooijers Lunch Kaart Geïnspireerd door een Zuid-Afrikaans gerecht waarvan ik de naam even kwijt ben, maakte ik gisteren dit lunchgerecht. Ik wilde de smaak van de vulling in de …
jul 132016
jun 092014
Zaterdag was ik al vroeg klaarwakker – daarom was ik al voor negenen op de markt. Als je vroeg bent is er vaak nog iets bijzonders te vinden: nu waren …
feb 182013
Een vissoep wilde ik maken, zowel voor de voorraad als voor zondagavond. Maar ik werd danig afgeleid door het maken van het werkstuk dat ik maandagochtend voor mijn cursus moest inleveren. …
jul 092011
Eigenlijk is het een begonnen als een recept voor mie (bami), dat ik al in mijn studietijd wel eens maakte in een vegetarische versie. Maar de laatste tijd is het …
mei 292011
Veel Chinese recepten bestaan uit een combinatie van vlees (of kip, schaal- en schelpdieren, etc) met groente en saus. Alles op de juiste grootte gesneden om snel te kunnen wokken …
sep 162010
S. is helemaal weg van “Boekoe Kita” – een recent uitgegeven kookboek met recepten van 11 Indische families. Ik ook trouwens, dus ik zal daar nog wel eens op terug …
feb 112008
Dat klinkt als bijna een oer-Hollands recept, maar het was gewoon restverwerking van de restanten rode kool in een oer-Chinees recept. Begin met: 150 gram kipmedaillons arachideolie Snij die in …
jan 292008
Er kwam niets van eten maken de afgelopen dagen. Dat ligt niet aan Baduk, die zich een zeer intelligente hond toont — maar wel als pup natuurlijk veel aandacht vraagt. …
jul 102005
Ingrediënten 4 kommen rijst 2 eetlepels gedroogde garnalen 200 gr paddenstoelen (shi-take) 3 eieren chinees geroosterd varkensvlees (zie hiervoor) 2 eetlepels lichte sojasaus 3 bosuitjes fijngesneden 3 eetlepels fijngehakte (knoflook-)bieslook …