Gisteren vroeg iemand mij naar een leuk recept voor asperges als voorgerecht. Ik had wel wat ideeën, maar al snel hadden we het erover hoe je ze goed klaarmaakt. Daarom …
mei 212009
Overige
mei 182009
Zondag maakte ik alweer aspergetaart, omdat we het zo lekker vinden. Maar het is ook voor het gemak, want hij kan vooraf gemaakt worden. Er zijn weer wat puntjes aangepast …
mei 122009
Vorige week donderdag en vrijdag had ik flink wat voorjaarsgroenten gekocht, en de resten waren ook maandag nog van prima kwaliteit. Tijd om ze te verwerken in de avondmaaltijd voor …
mei 072009
Rode mul is een prachtig visje. Heel lekker in de eerste plaats, en makkelijk te fileren. Er blijven bij het fileren altijd wat graatjes achter die je met een (vis)pincet …
mei 072009
Ik ontdek de laatste weken groentes die ik vroeger maar niets vond en nu lekker. Ik kom plotseling thuis met raapstelen, bieten, bospeen en postelein. En ik eet ze met …
mei 042009
Zondag maakte ik een diner voor zes, en S. suggereerde dat ik weer eens, zoals ik tientallen jaren terug wel eens deed als op een zondagmiddag haar ouders op bezoek …
apr 282009
Sinds 23 februari weet ik dat je een gehaktbrood ook snel klaar kunt maken als een pan-gerecht in de magnetron. Vijf minuten voorbereiding en dan slechts tien minuten in de …
apr 262009
Ook dit recept is afgeleid van een recept van Yolanda van der Jagt, uit haar eerste kookboek "lekker Hollands". Ik heb er wel flink aan gesleuteld, dus kijk s.v.p. ook …
apr 132009
Dochterlief kwam eten met Pasen, en ze wilde iets Italiaans. Daarom maakte ik als voorafje ravioli. De hoeveelheden hier zijn voor ongeveer zes personen (dus de helft ging de vriezer …
apr 072009
De aspergetaart maakte ik uiteindelijk pas maandag. Ja, het ziet er niet zo uit op dit plaatje maar hij was overheerlijk en luchtig. Ik had dus toch iets anders gedaan …
apr 072009
Zondagavond maar even snel iets voor mijzelf in elkaar gezet. Want eetafspraak ging niet door en de asperge-taart verhuisde daarom naar de volgende dag. Een paar stukjes kip-medaillon in dunne …
mrt 262009
Nog steeds op zoek naar nog meer smaak in asperges. Deze, Hollands (van de koude grond denk ik), niet goedkoop a 4,75 het pond maar wel heel mals. Acht asperges …