Gisteren na een opmerking van Edith ben ik onze bibliotheek ingedoken op zoek naar een recept van balletjes kippenvlees die als saté gegrild worden. Niet gevonden trouwens, maar dat kwam …
De flowchart Ik probeer een nieuwe recept, dat is de eerste keer. Als het bevalt (en meestal doet het dat gelukkig) dan vraag ik me af wat er beter aan …
Het komende weekend heb ik geen tijd om te koken. Dus mocht ik mij vandaag uitleven, en ik maakte iets Thais. De recepten hiervoor, curry en garnalen diende ik op …
Garnalen met asperges is een simpel (maar klassiek) Chinees recept dat ik al veel vaker heb gemaakt. In deze Thaise variant gaan er ook paddestoeltjes door. Ik gebruikte shiitake en …
Dit komt van de flying apple, een mooie food blog uit Wenen. Ik heb de hoeveelheden aangepast aan de hoeveelheden die ik inkocht, maar dat is dan ook het enige …
Via een gesprek op mijn werk, vooruitkijkend op — inderdaad — de heerlijke erwtensoep van Sylvia van vanavond, kwam een vreemde heimwee weer boven. Naar Korea, waar ik in 2003 …
"Between the ancient towns of Haarlem and Leiden is a strip of land that is famous throughout the whole world". Dit is de openingszin van het boek "Strike out where …
Ik maakte vanavond twee schoteltjes uit de oven (en daarnaast wat sla van tomaten met basilicum). De eerste was een aardappelschotel. Ik had iets Spaans in gedachten, maar toen ik …
Soms lees je een recept niet goed, en dat is meestal desastreus voor het resultaat. Dit keer maakte ik een klein vertaalfoutje dat goed uitpakte. Ik verving “chives” door “cloves” …
Jullie hebben het misschien al gezien. Ik heb wel de goede witte wijn voor deze maand gevonden, maar niet de rode. Niet dat ik daar echt over treur, want wat …
Ik kijk tegenwoordig wat vaker op engelstalige foodblogs, en daar komt dit vandaan. Het is een nieuw gerecht met een mij bekende saus. Stap 1, maak de aardappelen: schil 500 …
Je kan lijstjes maken wat te gaan doen dit jaar, zoals die vijf recepten die je nog nooit eerder maakte en dit jaar nu echt gaat maken… Of die vijf …