Afgelopen vrijdag was ik in de Olmenhorst in Lisserbroek waar je zelf de appels (Elstars) uit de bomen kunt plukken. Wat moet je er mee als je even geen zin …
sep 302009
sep 282009
Geïnspireerd door een boekje met recepten van paddenstoelen maakte ik vanavond een behoorlijk-snel-klaar-recept. Voor twee. 250 gram diverse paddenstoelen (kastanje-champignons en shiitake), grof gesneden beetje olijfolie Bak de paddenstoelen op …
sep 172009
Sam Gewissies stooft ergens onderweg "In de ban van De Ring" twee konijntjes in een pot met ter plekke gevonden kruiden, en droomt daarbij ervan hoe hij het recept thuis …
sep 112009
Afgelopen zondag was er thuis een dinertje voor vier. Ik maakte geen hele nieuwe dingen, maar variaties op eerdere recepten. Het begon met drie bladerdeeg taartjes, met elk een iets …
sep 112009
Afgelopen zaterdag kocht ik op de markt een flinke tarbot van drie kilo. Je kunt zo’n vis wel zelf fileren, maar dat is een vervelend werkje, vooral ook omdat de …
sep 112009
Zo simpel is dit recept te maken, dat het bijna op smokkelen lijkt. Het is dan ook niet zo hemels als de chocolade-mousse van Delia, maar toch nog héél lekker. …
sep 112009
Recepten op herhaling (6) Dit was ooit het recept voor een aardbeientaart. Ik maakte hem kleiner en met andere vruchten: beviel ons uitstekend. Ingredienten 100g gemalen amandelen 100g boter 100g kristalsuiker …
sep 012009
Recepten op herhaling (5) De R is weer in de maand. Vroeger was dat de start van het mossel-seizoen; tegenwoordig eten we al maanden mosselen. Toch even aandacht voor dit …