sep 112009
 

Recepten op herhaling (6)

Dit was ooit het recept voor een aardbeientaart. Ik maakte hem kleiner en met andere vruchten: beviel ons uitstekend.

Ingredienten

  • 100g gemalen amandelen
  • 100g boter
  • 100g kristalsuiker
  • 100g zelf rijzend bakmeel
  • 1 ei
  • bakje bosbessen

Spullen

  • oven voorverwarmd op 180 graden
  • taartvorm van max. 20 cm doorsnede (18 cm zou nog mooier zijn)
  • stukje bakpapier geknipt in de vorm van de bodem van de taartvorm
  • wat extra boter
  • foodprocessor

Maken

  1. Verwarm de oven voor. Leg het bakpapier op de bodem van de taartvorm en vet de randen in met wat boter.
  2. Meng alles behalve de bosbessen in de food processor tot een (kruimelig) deeg. De boter moet zacht en in kleine stukjes zijn.
  3. Doe de helft van het deeg op de bodem van de taartvorm. Gaat het beste met je vingers. Daarop de bessen en daarop de rest van het deeg. Maak het mooi vlak.
  4. Bak eerst 40 minuten, leg er dan een stukje aluminium folie overheen, anders wordt het te donker. Bak daarna nog 20 minuten.
  5. Laten afkoelen, snij voorzichtig de zijkanten los van de rand van de taartvorm.

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(verplicht)

(verplicht)