Van mijn oorspronkelijke enthousiasme over "de Zilveren Lepel" ben ik wat teruggekomen, want ik kom toch wel veel rare dingen tegen in dat boek. Maar het heeft me wel weer …
nov 122007
Overige
nov 112007
S. had gisteren première. Ze moest al vroeg in de ochtend weg, het werd een hele lang dag werken voor haar totdat de voorstelling ‘s-avonds om 20:30 begon. Ik ging …
nov 072007
Hoe je dit spelt weet ik niet. Is het een test van grote garnalen of is het een grote test van garnalen? Het eerste — een heel kleine test van …
nov 052007
Ik had vrijdag voor twee ingekocht voor het eten van zondag, maar dat was een vergissing. S. speelt weer toneel en dan wil ze nog wel eens met de collega’s …
nov 012007
Ik liep eind van de middag even langs de groenteboer, en hij had weer cantharellen. Ze waren mooier en groter dan de vorige keer (en duurder); ik kocht het restant …
okt 262007
Het was een rommel-week. Drie keer gekookt, drie keer meer op de eenvoud en snelheid gelet, drie keer er niet even voor gaan zitten om te kijken wat nieuws ik …
okt 212007
Jaren geleden moest ik in München een bedrijf doorlichten dat voor mijn opdrachtgever een heel belangrijk systeem zou kunnen leveren, maar waar ze nog nooit eerder van hadden gehoord. Het …
okt 152007
Koken met delicious wijnen [3] Ik had een wonderschoon stukje Italiaanse rauwe ham met roze pepertjes gevonden bij de lokale slager en daar een paar ons van laten snijden. Het …
okt 142007
Koken met delicious wijnen [1] Hoe je zo’n blad als delicious elke maand voor €5,25 in de winkel krijgt? Het is toch een beetje één grote advertorial. Misschien daarom dat …
okt 132007
‘s-Lands bekendste grootgrutter in Leiderdorp heeft dit jaar geen cantharellen, in tegenstelling tot vorig jaar, toen ik er onder meer een lekkere quiche mee maakte. En ook op andere plekken …
okt 112007
Nee lieve vrienden, maak jullie geen zorgen, ik ben nog steeds een niet-roker. Alleen voor voedsel maak ik een uitzondering. Vanavond maakte ik gerookte kip-filet. Ik doe dat in de …
okt 082007
Ik kan niet tegelijkertijd koken en schrijven. Misschien kunnen anderen dat, maar ik niet. En vanaf woensdag was ik zo druk met het koken met onze nieuwe speeltjes, dat er …