Je weet niet wat je proeft – daar komt dit wel op neer. Als de cake/taart klaar is, dan is het lastig proeven wat de ingrediënten zijn. Je proeft helemaal …
sep 242011
Je weet niet wat je proeft – daar komt dit wel op neer. Als de cake/taart klaar is, dan is het lastig proeven wat de ingrediënten zijn. Je proeft helemaal …
Dit wordt even gefrituurd en gaat dan in de oven. Bijzonder is dat de balletjes niet door paneermeel maar door polenta-meel worden gerold. Voor de balletjes: een pond kabeljauw of …
Allengs kom ik de laatste maanden steeds meer verwijzingen tegen op blogs naar Yoram Ottolenghi. Hij schrijft al jaren in de Guardian, en er zijn inmiddels twee boeken met recepten …
Kant-en-klaar maaltijden bij de supermarkt zijn waardeloos. Slechte en goedkope ingrediënten, veel E-nummers, en dan smaakt het ook nog niet. Ik vraag mij al een tijdje af of ik niet …