Een stukje lamsbout van ongeveer 6 ons zonder bot. Omdat het heel lang wordt gegaard is het beter om heel karig met kruiden te zijn, het lijkt wel alsof die …
aug 152017
sep 152014
Van ‘De Kruidenwei’ nam ik een blaadje met recepten mee waarvan de Capretto met citroen mij wel wat leek. Capretto is een geitzooglam. Omdat ik mijn stuk geitenbout niet meteen …
mei 292014
Een beetje afgekeken van een video van Janneke Vreugdenhil – ik kocht een kleine lamsbout (1,5 kg). De slager maakte het bot los, sneed het vet een beetje bij en …
apr 142014
Ik kocht vrijdag een lamsrollade, want hij zag er zo lekker uit. Dat bleek te kloppen. Ik maak ze ook wel eens zelf, gewoon van een goed stuk lamsbout zonder …
apr 232013
Ik had afgelopen donderdag een flink stuk lamsbout van ongeveer een kilo gekocht bij de biologische slager op de Leiderdorpse markt. Dezelfde dag heb ik die nog heel langzaam gegaard …