Recepten staat elders op deze site. Voor de fazant hier en de zuurkool hier. Ik voegde nog wat druiven en ananas aan de zuurkool toe; op een bedje van aardappelpuree. Per …
okt 242016
nov 252010
Van wild zoals fazant, gans, en eend kun je de boutjes makkelijk ontbenen en stoven. Je maakt dan een klassiek stoofpotje voor “blank” wild met witte wijn en fond. Heb …