
Met een recente reactie kwam een oud recept met een braadzak weer naar boven. Er is wel wat overeenkomst met mijn recente sous-vide experimenten: vetarm; uitstekend geschikt om smaakmakers zoals …
Met een recente reactie kwam een oud recept met een braadzak weer naar boven. Er is wel wat overeenkomst met mijn recente sous-vide experimenten: vetarm; uitstekend geschikt om smaakmakers zoals …
Afgelopen zaterdag was ik ook nog even op de Douzastraat en kocht ik een lamsrack bij de slager daar. Vreemd eigenlijk, drie jaar geleden was ik daar nog nooit geweest …