mei 252009
Vandaag bestaat deze weblog vier jaar!
Ik vierde het tijdens de lunch met zes Zeeuwse oesters. Ze waren zo lekker dat ik pas na afloop aan een foto dacht.
Voor het diner herhaalde ik de Texelse vissoep van vorig jaar augustus. Bouillon van garnalenschillen, Hollandse garnaaltjes – zelf gepeld, diverse stukjes vis, aardappelen, groentetjes. De donkere kleur is te danken aan wat zelfgemaakte tomatenpuree.
Ik ben nog steeds geen held in het zelf pellen van garnalen: ruim een half uur voor een pond.