mrt 132008
Restjes opmaken. Gewoon aardappelen, groentes, vlees. Het rook al snel in de keuken naar ouderwetse bloemkool en gehaktballen, maar het was toch net even anders dan vroeger.
De bloemkool, geroosterd in de oven, heeft zich op deze foto een beetje verstopt. Maar dat is wèl de lekkerste manier om bloemkool te maken.
Voor de gehaktballetjes 3 ons gehakt, gekruid met komijn en piment, eitje erdoor en niet te grote balletjes maken. Eerst zachtjes aanbraden.
De aardappel en bospeen 10 minuten gekookt, daarna met de balletjes besprenkeld met wat olijfolie, in een ovenvaste schaal en nog een half uur in de oven.
AGV’tje, geweldig, die term houden we erin.