’t Weer was mooi. Ik slenterde op mijn gemak over de Leidse markt en vond vanochtend op het Bio-marktje weer de heerlijkste lente-groentes. Zoals steeds half maart: nu even nog niet letten op de kilometers die het heeft afgelegd vanuit Spanje, maar gewoon jonge doperwtjes, jonge tuinboontjes en zeer malse zomerwinterpostelein gekocht. Samen met wat gebakken aardappelen en een poussin (piepkuiken) hadden we een heerlijk voorjaarsmaal.
Voor de recepten van de groentes verwijs ik naar 2008 en 2009:
Het piepkuikentje was gevuld met wat salie, knoflook en een plakje citroen, ging 45 minuten in de oven op 180 graden, eerst met het borststuk naar beneden en de laatste 10 minuten omgekeerd.
Het was een feest:-)
PS. ook die heerlijke Lambada aardbeien (nu nog van Beekers uit de kas) zijn er weer. Even vergeten dat het crisis is en gewoon kopen!