Voordat ik in het ziekenhuis belandde met hartklachten was ik al (wat) afgevallen, maar zeker niet genoeg. Hoe val ik verder af? Eet ik wel gezond (genoeg)? Dat zijn toch vragen die ik mezelf nu na de eerste schrik/schok moest stellen.
Lucillian delights schrijft vandaag over het onderwerp hart en eten. Ze is een nieuw blogje gestart voor hart-gezonde recepten. Wat moet ik zelf doen: meer fruit en groentes, nog minder boter (gebruik ik toch bijna nooit), iets minder kaas (jammer), iets minder vlees (prima, dus nog meer vis) en minder wijn (heel jammer). Zo slecht deed ik het nog niet, al was mijn kleine quiche van een paar posten eerder nu niet bepaald maatgevend voor een goed hartvriendelijk dieet.
Het toeval helpt me hier een handje. Maanden geleden vulde ik iets in, en pas geleden kreeg ik een mailtje dat ik iets gewonnen had. Vier weken gratis het Odin groente-abonnement! Morgen kan ik dat voor de eerste keer afhalen en ik ben benieuwd wat ik er van kan maken :-)
Verder at ik zowel gisteren als vandaag Chinees, zelf gemaakt, jawel, en ook met veel groentes. De recepten zijn niet veel anders dan ik eerder hier publiceerde, dus die slaan we nu maar even over.
Rijst met wilde rijst en prei en kruiden; groentes met een beetje kip met een saus van Sezchuan pepers en oestersaus en tenslotte de gegrilde vis met fijngesneden rode peper, knoflook-bieslook en sojasaus.
Hmm, misschien moet ik ook een beetje minderen op het zout?
Hallo Mr Ooijer, of Jan, uw blog ziet er leuk uit (via Ilva). Zelf blog ik vanuit Brussel en in het Engels, maar het is fijn bloggers te ontmoeten uit de Lage Landen. Kijkt u ook eens op http://www.taty.be, die boekjes heeft over gezond eten. Over stoven op hoog vuur is ze nogal streng. Ze antwoordt in het Nederlands, maar de boekjes zelf zijn wel in het Frans. Veel succes met het herstellen na uw stent. Ik moet nu nadenken over gezond fingerfood.