{"id":5377,"date":"2014-05-20T22:13:55","date_gmt":"2014-05-20T20:13:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/?p=5377"},"modified":"2014-05-24T23:15:47","modified_gmt":"2014-05-24T21:15:47","slug":"garnalen-met-ravigottesaus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/2014\/garnalen-met-ravigottesaus\/","title":{"rendered":"Garnalen met ravigottesaus"},"content":{"rendered":"<h3 style=\"text-align: center;\"><em>Mr. Ooijers Lunch Kaart<\/em><\/h3>\n<p>In de serie lunch-hapjes: gebakken garnalen met ravigottesaus. Haal &#8216;s-ochtends de garnalen uit de vriezer en laat ze op het aanrecht ontdooien. Deze zijn topkwalititeit en al schoongemaakt, weinig aanhangend vocht dus. Tegen de middag zijn ze klaar om te gebruiken. Goed droogdeppen en door de bloem halen (en afkloppen). In een bijna geheel droge koekenpan mooi oranje aanbraden.\u00a0Goed heet, dan zorgt\u00a0de bloem\u00a0voor een krokant korstje.<\/p>\n<p><a title=\"2014-05-20a by Jan van Rongen, on Flickr\" href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/58910131@N07\/14045719260\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/farm3.staticflickr.com\/2933\/14045719260_747d232c2f_o.jpg\" alt=\"2014-05-20a\" width=\"650\" height=\"650\" \/><\/a><br \/>\nDe ravigottesaus maak je simpel door wat zoetzure augurken en zoute kappertjes fijn te hakken. Mengen met mayonaise (mag deze keer biologische uit een potje zijn) en wat gembersiroop als het te zuur is. Ik had er ook nog wat zelf\u00a0gemaakt zoetzuur door gedaan. Maak je grotere hoeveelheden, dan mag er ook een beetje sjalot in en kruiden: dragon, peterselie, bieslook. \u00a0Een deel van de mayonaise kan ook worden vervangen door goede cr\u00e8me fra\u00eeche. Kortom: steeds proeven en zo maken als je zelf het lekkerste vindt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mr. Ooijers Lunch Kaart In de serie lunch-hapjes: gebakken garnalen met ravigottesaus. Haal &#8216;s-ochtends de garnalen uit de vriezer en laat ze op het aanrecht ontdooien. Deze zijn topkwalititeit en al schoongemaakt, weinig aanhangend vocht dus. Tegen de middag zijn ze klaar om te gebruiken. Goed droogdeppen en door de bloem halen (en afkloppen). In <a href='https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/2014\/garnalen-met-ravigottesaus\/' class='excerpt-more'>&#8230;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4,29],"tags":[75,443,479],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5377"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5377"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5377\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5393,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5377\/revisions\/5393"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5377"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5377"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5377"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}