{"id":4569,"date":"2012-12-06T17:03:59","date_gmt":"2012-12-06T16:03:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/?p=4569"},"modified":"2013-01-03T10:08:12","modified_gmt":"2013-01-03T09:08:12","slug":"quiche-vis-met-erbetta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/2012\/quiche-vis-met-erbetta\/","title":{"rendered":"Quiche: vis met erbetta"},"content":{"rendered":"<p>Erbetta? Erbe, erba, erbette, zelfs ebrette kom ik tegen. Een Italiaanse groente, volgens de groenteboer ergens tussen snijbiet en spinazie in, maar ik proef toch echt een bittertje dat eerder in de richting van kool of andijvie wijst. Bij de Lindenhoff heet het gewoon een kleine snijbiet. Het is in ieder geval heel lekker.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/2012-12-06a.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignright size-full wp-image-4568\" title=\"2012-12-06a\" src=\"http:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/2012-12-06a.jpg\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/2012-12-06a.jpg 400w, https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/2012-12-06a-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/2012-12-06a-96x96.jpg 96w, https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/2012-12-06a-24x24.jpg 24w, https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/2012-12-06a-36x36.jpg 36w, https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/2012-12-06a-48x48.jpg 48w, https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/2012-12-06a-64x64.jpg 64w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a>Ik maakte er rolletjes met kabeljauw van, veranderde toen van gedachten en stopte de rolletjes in een kleine quiche.<\/p>\n<ul>\n<li>4 velletjes bladerdeeg uit de vriezer<\/li>\n<li>wat boter<\/li>\n<li>1 ons zalm<\/li>\n<li>1 ons staartjes van langoustines<\/li>\n<li>2 ruime tl\u00a0cr\u00e8me fra\u00eeche<\/li>\n<li>viskruiden<\/li>\n<li>zout, peper<\/li>\n<li>3 eieren<\/li>\n<li>scheutje room<\/li>\n<li>3 ons kablejauw in repen<\/li>\n<li>10 blaadjes van de erbetta.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Meng zalm, staartjes van lagoustines en viskruiden met de cr\u00e8me fra\u00eeche. Draai fijn in de keukenmachine. Beboter een platte vierkante taartvorm, rol 4 plakjes bladerdeeg uit en vul daarmee de vorm. Smeer de bodem van het deeg in met het zalm mengsel, en beetje z\/p er over. Leg hierop de in de erbetta gerolde stukjes kabeljauw. Klop de eieren los en doe er wat room door. Schenk dit voorzichtig in de holtes tussen de rolletjes. Doe 20 minuten in de oven op 220 graden, daarna nog 25 op 180.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Erbetta? Erbe, erba, erbette, zelfs ebrette kom ik tegen. Een Italiaanse groente, volgens de groenteboer ergens tussen snijbiet en spinazie in, maar ik proef toch echt een bittertje dat eerder in de richting van kool of andijvie wijst. Bij de Lindenhoff heet het gewoon een kleine snijbiet. Het is in ieder geval heel lekker. Ik <a href='https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/2012\/quiche-vis-met-erbetta\/' class='excerpt-more'>&#8230;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[31,30,4],"tags":[414,11,228,408,97],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4569"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4569"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4569\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4572,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4569\/revisions\/4572"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4569"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4569"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4569"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}