{"id":3460,"date":"2012-02-19T22:14:20","date_gmt":"2012-02-19T21:14:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/?p=3460"},"modified":"2012-02-19T22:17:47","modified_gmt":"2012-02-19T21:17:47","slug":"bietensalade-aardappel-ossenhaas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/2012\/bietensalade-aardappel-ossenhaas\/","title":{"rendered":"Bietensalade, aardappel, ossenhaas"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/2012\/bietensalade-aardappel-ossenhaas\/2012-02-19b\/\" rel=\"attachment wp-att-3461\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignright size-full wp-image-3461\" title=\"2012-02-19b\" src=\"http:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/2012-02-19b.jpg\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/2012-02-19b.jpg 400w, https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/2012-02-19b-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/2012-02-19b-96x96.jpg 96w, https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/2012-02-19b-24x24.jpg 24w, https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/2012-02-19b-36x36.jpg 36w, https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/2012-02-19b-48x48.jpg 48w, https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/2012-02-19b-64x64.jpg 64w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a>Gewoon een hoofdgerecht. De aardappelen snijd je in frietvorm en kook je een 11-tal minuten. Daarna kun je ze in wat olie in een wok bakken \/ frituren.<\/p>\n<p>De bietensalade is eigenlijk twee salades. Rechts de gewokte bietjes uit het vorige recept met balsamico, en links iets wat veel lijkt op <a href=\"http:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/2012\/salade-van-bietjes-appel-en-avocado\/\">een eerdere \u00a0salade<\/a>. Zonder appel en met een andere dressing. Oranje op de foto zijn de \u00a0gele bietjes, het geel-groen is de avocado; met rode ui, snippertjes rucola en peterselie en een zelfgemaakte dressing alweer volgens een recept van Jeannette.<\/p>\n<p>Dan de ossenhaas. Ik had \u00e9\u00e9n stuk van 4 ons, die duwde ik zo dik mogelijk op en daarna bekleedde ik de rand met 4 plakjes prosciutto (parma-ham). \u00a0Dan aan beide kanten insmeren met olie en kort grillen, op een grill-pan die op z&#8217;n hoogst staat.<\/p>\n<p>Heel even laten rusten, en in plakken snijden.<\/p>\n<p>Het was heerlijk.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gewoon een hoofdgerecht. De aardappelen snijd je in frietvorm en kook je een 11-tal minuten. Daarna kun je ze in wat olie in een wok bakken \/ frituren. De bietensalade is eigenlijk twee salades. Rechts de gewokte bietjes uit het vorige recept met balsamico, en links iets wat veel lijkt op een eerdere \u00a0salade. Zonder <a href='https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/2012\/bietensalade-aardappel-ossenhaas\/' class='excerpt-more'>&#8230;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[30,4],"tags":[43,308,102],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3460"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3460"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3460\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3468,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3460\/revisions\/3468"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3460"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3460"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3460"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}