{"id":2368,"date":"2010-09-23T10:54:15","date_gmt":"2010-09-23T09:54:15","guid":{"rendered":"http:\/\/mrooijer.web-log.nl\/mrooijer\/2010\/09\/vijgen-met-gesmolten-geitenkaas-en-gekaramelliseerde-walnoten.html"},"modified":"2011-11-26T14:46:00","modified_gmt":"2011-11-26T13:46:00","slug":"vijgen-met-gesmolten-geitenkaas-en-gekaramelliseerde-walnoten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/2010\/vijgen-met-gesmolten-geitenkaas-en-gekaramelliseerde-walnoten\/","title":{"rendered":"Vijgen met gesmolten geitenkaas en gekaramelliseerde walnoten"},"content":{"rendered":"<p>Voorgerecht voor twee personen. <\/p>\n<p>Voor de garnering gebruiken we siroop van port en gekaramelliseerde walnoten.<\/p>\n<p><strong>portsiroop<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>350 ml rode port<\/li>\n<li>1\/2 steranijs en 1\/2 kaneelstokje<\/li>\n<li>3 el suiker<\/li>\n<\/ul>\n<p>Verhitten en zover laten inkoken tot het stroperig is. Kruiden verwijderen. <\/p>\n<p><strong>gekaramelliseerde walnoten<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>60 gram walnoten<\/li>\n<li>1 el boter<\/li>\n<li>2 el suiker<\/li>\n<\/ul>\n<p>Voorzichtig suiker en boter verhitten, totdat alles is gesmolten. Walnoten toevoegen en blijven roeren tot ze een bruin korstje hebben. Af laten koelen op bakpapier. Pas op: gesmolten suiker is erg heet en je kunt je er makkelijk aan branden. <\/p>\n<p>Verder een paar stukjes witlof, die door de olijfolie zijn gehaald.<\/p>\n<ul>\n<li>paar blaadjes witlof<\/li>\n<li>1 el olijfolie<\/li>\n<\/ul>\n<p><img alt=\"\" src=\"http:\/\/mrooijer.web-log.nl\/mrooijer\/pics2010\/2010-09-23a.jpg\" \/><\/p>\n<p>Per persoon twee vijgen, 3\/4 open gesneden. Op elke vijg een plakje geitenkaas leggen. Een aantal minuten onder de gril, totdat de kaas begint te smelten. <\/p>\n<ul>\n<li>4 vijgen<\/li>\n<li>4 plakjes van een zachte, romige en niet te pittige geitenkaas<\/li>\n<\/ul>\n<p>Als de kaas gesmolten is, de borden verder opmaken met wat witlof, walnoten en de portsiroop.<\/p>\n<p>Naar een recept uit &quot;Foodies&quot;, sept. 2010. Niet moeilijk, lekker, en heel goed lang van te voren voor te bereiden. Dus ideaal voor een etentje. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voorgerecht voor twee personen. Voor de garnering gebruiken we siroop van port en gekaramelliseerde walnoten. portsiroop 350 ml rode port 1\/2 steranijs en 1\/2 kaneelstokje 3 el suiker Verhitten en zover laten inkoken tot het stroperig is. Kruiden verwijderen. gekaramelliseerde walnoten 60 gram walnoten 1 el boter 2 el suiker Voorzichtig suiker en boter verhitten, <a href='https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/2010\/vijgen-met-gesmolten-geitenkaas-en-gekaramelliseerde-walnoten\/' class='excerpt-more'>&#8230;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[37,203],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2368"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2368"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2368\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2486,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2368\/revisions\/2486"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2368"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2368"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2368"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}