{"id":2338,"date":"2010-04-03T13:11:44","date_gmt":"2010-04-03T12:11:44","guid":{"rendered":"http:\/\/mrooijer.web-log.nl\/mrooijer\/2010\/04\/gemarineerde-pi.html"},"modified":"2010-04-03T13:11:44","modified_gmt":"2010-04-03T12:11:44","slug":"gemarineerde-piepkuikens","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/2010\/gemarineerde-piepkuikens\/","title":{"rendered":"Gemarineerde piepkuikens"},"content":{"rendered":"<p>Toen ik dit voor het eerst maakte, niet zo lang geleden, belde er vlak voor het opdienen iemand op die we al<em> jaren<\/em> niet hadden gesproken, dus er moest wel even bijgepraat worden. Alles ging dus terug de oven in, en dat bleek in dit geval het gerecht extra lekker te hebben gemaakt. Bovendien maakt dit het gerecht heel geschikt om langer van te voren te maken. <\/p>\n<p><img src=\"http:\/\/mrooijer.web-log.nl\/mrooijer\/pics2010\/2010-04-03a.jpg\" \/><\/p>\n<p>Voor vier personen:-<\/p>\n<ul>\n<li>2 poussins (piepkuikens)<\/li>\n<li>peper zout, olie<\/li>\n<li>oven op 180 graden.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Met de volgende marinade \/ dressing:<\/p>\n<ul>\n<li>2 el honing<\/li>\n<li>1 tl honingmosterd<\/li>\n<li>3 el lichte soja saus (g\u00e9\u00e9n ketjap)<\/li>\n<li>1 el sherry-azijn (of rijst-azijn)<\/li>\n<li>3 el sesam olie<\/li>\n<li>3 el neutrale olie<\/li>\n<\/ul>\n<p>Bak de poussins aan (met beetje p\/z) in een pan met de olie tot ze goudbruin zijn. Bak ze daarna gaar in de oven gedurende ongeveer 45 minuten.<\/p>\n<p>Haal de kuikens uit de oven (tot en met deze stap kan dat dus ook een paar uur van te voren). <\/p>\n<p>Oven terug naar 120 graden. Snijd de poussins in twee. Smeer de bovenkanten goed in met de marinade. Laat nog een half uur opwarmen. In het oorspronkelijke recept gaat het niet meer terug de oven in, maar op deze manier was de kip extra mals.<\/p>\n<p>Zoals je ziet maakte ik er een aardappelsalade en (Spaanse) verse tuinboontjes en doperwtjes bij. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Toen ik dit voor het eerst maakte, niet zo lang geleden, belde er vlak voor het opdienen iemand op die we al jaren niet hadden gesproken, dus er moest wel even bijgepraat worden. Alles ging dus terug de oven in, en dat bleek in dit geval het gerecht extra lekker te hebben gemaakt. Bovendien maakt <a href='https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/2010\/gemarineerde-piepkuikens\/' class='excerpt-more'>&#8230;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[203],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2338"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2338"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2338\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2338"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2338"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2338"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}