{"id":2268,"date":"2009-07-23T22:27:08","date_gmt":"2009-07-23T21:27:08","guid":{"rendered":"http:\/\/mrooijer.web-log.nl\/mrooijer\/2009\/07\/driemaal-antipa.html"},"modified":"2011-11-26T14:46:00","modified_gmt":"2011-11-26T13:46:00","slug":"driemaal-antipasto-uitproberen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/2009\/driemaal-antipasto-uitproberen\/","title":{"rendered":"Driemaal Antipasto uitproberen"},"content":{"rendered":"<p><strong>Tonijn Lasagna <\/strong>(voor 2-4)<\/p>\n<p><img src=\"http:\/\/mrooijer.web-log.nl\/mrooijer\/pics2009\/2009-07-23a.jpg\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>velletje gekookte lasagna (in vier delen)<\/li>\n<li>4 dunne plakjes tonijn carpaccio (had ik zelf gemaakt, kun je beter kant-en-klaar kopen)<\/li>\n<li>vinaigrette van mosterd,citroensap en olie<\/li>\n<li>beetje lichte sojasaus (Kikkoman) &#8212; echt een beetje want wordt snel te zout<\/li>\n<li>rucola<\/li>\n<li>plakjes tomaat<\/li>\n<\/ul>\n<p>Maak een torentje van velletje lasagna, rucola, vinaigrette, tonijn, sojasaus, tomaat (vier maal). Snij een beetje bij. Dan nog in twee of vier delen (niet op de foto).<\/p>\n<p>Commentaar: erg glad, valt makkelijk uit elkaar. Lekker.<\/p>\n<p><strong>Bresaola carpaccio met kanterkaas<\/strong> (voor vier)<\/p>\n<p><img src=\"http:\/\/mrooijer.web-log.nl\/mrooijer\/pics2009\/2009-07-23b.jpg\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>150 gram dun gesneden bresaola (dat is een Italiaans gedroogd rundvlees)<\/li>\n<li>rucola<\/li>\n<li>mooie olijfolie<\/li>\n<li>krulletjes oude Kanterkaas (dat is een 40+ Friese nagelkaas met beschermde oorsprong benaming)<\/li>\n<li>partjes citroen<\/li>\n<\/ul>\n<p>Op de foto klaargemaakt voor 1 persoon. Hoort met parmezaan, maar deze kaas is er minstens zo lekker bij. Staat of valt met goede bresaola, die moet niet droog zijn. Dan heel mooi &#8211; en zo simpel te maken. Let op: pas vlak voor opdienen (op kamertemperatuur) de olie er over doen.<\/p>\n<p><strong>Bladerdeeg met champignons en blauwe kaas<\/strong><\/p>\n<p><img src=\"http:\/\/mrooijer.web-log.nl\/mrooijer\/pics2009\/2009-07-23c.jpg\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>een rol bladerdeeg<\/li>\n<li>gelijke delen cr\u00e8me fra\u00eeche en een wat zachtere blauwe schimmelkaas <\/li>\n<li>snufje paprika<\/li>\n<li>peper<\/li>\n<li>champignons<\/li>\n<li>boter<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>papieren cake bakjes (cups)<\/li>\n<li>ronde vorm om mee uit te steken<\/li>\n<li>oven op 200 graden hete lucht voorverwarmd<\/li>\n<\/ul>\n<p>Steek rondjes bladerdeeg uit en vorm een bakje in de papieren cups. Meng de cr\u00e8me fra\u00eeche en de blauwe kaas door elkaar en breng op smaak met het paprikapoeder en wat peper. Besmeer daarmee de bodem van de bladerdeegbakjes. <br \/>Maak de champignons schoon en snij ze in stukjes. Bak deze bruin in de boter. Vul daarmee de bakjes. Deze gaan nu 20-25 minuten in de oven. Garneren met bieslook en peterselie.<\/p>\n<p>Ik maakte er maar twee vanavond. Makkelijk en lekker. Met ruim een ons kaas en een ons cr\u00e8me maak je denk ik een tiental bakjes.Tijdens het bakken zet de kaas flink uit, zakt daarna weer in. Dus niet te veel er in doen, anders loopt het over. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tonijn Lasagna (voor 2-4) velletje gekookte lasagna (in vier delen) 4 dunne plakjes tonijn carpaccio (had ik zelf gemaakt, kun je beter kant-en-klaar kopen) vinaigrette van mosterd,citroensap en olie beetje lichte sojasaus (Kikkoman) &#8212; echt een beetje want wordt snel te zout rucola plakjes tomaat Maak een torentje van velletje lasagna, rucola, vinaigrette, tonijn, sojasaus, <a href='https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/2009\/driemaal-antipasto-uitproberen\/' class='excerpt-more'>&#8230;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[37],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2268"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2268"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2268\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2510,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2268\/revisions\/2510"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2268"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2268"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2268"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}