{"id":2216,"date":"2009-01-13T22:54:08","date_gmt":"2009-01-13T21:54:08","guid":{"rendered":"http:\/\/mrooijer.web-log.nl\/mrooijer\/2009\/01\/rode-kool-met-a.html"},"modified":"2009-01-13T22:54:08","modified_gmt":"2009-01-13T21:54:08","slug":"rode-kool-met-appeltjes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/2009\/rode-kool-met-appeltjes\/","title":{"rendered":"Rode Kool met appeltjes"},"content":{"rendered":"<p><img src=\"http:\/\/mrooijer.web-log.nl\/mrooijer\/pics2009\/2009-01-13b.jpg\" style=\"float: right;margin-left: 5px\" \/><\/p>\n<p>Dit had ik echt jaren niet meer gemaakt, het recept had ik nooit opgeschreven, en toen het niet helemaal smaakte zoals ik mij herinnerde kreeg ik het gevoel dat ik een ingredi\u00ebnt was vergeten. Maar wat? Ik ben er nog niet achter wat het was.<\/p>\n<p>Het bijzondere van dit recept is dat je de kool roerbakt tot die gaar maar nog stevig is, en dan nog een paar minuten stooft. Voor twee personen.<\/p>\n<ul>\n<li>een half klein rood kooltje fijngesneden <\/li>\n<li>twee kleine rode uien gesnipperd<\/li>\n<li>wat kaneel<\/li>\n<li>drie kruidnagels <\/li>\n<li>wat peper<\/li>\n<li>olie<\/li>\n<li>een hand rozijnen<\/li>\n<li>een grote appel (Golden Delicious) schoongemaakt en in kleine stukjes<\/li>\n<\/ul>\n<p>Roerbak de kool en ui in wat olie, met de kaneel en de kruidnagel, tot de kool wat zachter is. Roer de rozijnen er door heen, leg de appel bovenop en voeg een halve dl. water toe. Deksel er op en nog een kwartiertje op een heel laag vuur stoven. Peper naar smaak toevoegen.<\/p>\n<p>Ik at er gebakken aardappeltjes bij en een gebraden verse worst met een sausje van mosterd.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dit had ik echt jaren niet meer gemaakt, het recept had ik nooit opgeschreven, en toen het niet helemaal smaakte zoals ik mij herinnerde kreeg ik het gevoel dat ik een ingredi\u00ebnt was vergeten. Maar wat? Ik ben er nog niet achter wat het was. Het bijzondere van dit recept is dat je de kool <a href='https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/2009\/rode-kool-met-appeltjes\/' class='excerpt-more'>&#8230;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2216"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2216"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2216\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2216"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2216"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2216"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}