{"id":2188,"date":"2008-12-23T21:40:09","date_gmt":"2008-12-23T20:40:09","guid":{"rendered":"http:\/\/mrooijer.web-log.nl\/mrooijer\/2008\/12\/lamshaasje-met.html"},"modified":"2008-12-23T21:40:09","modified_gmt":"2008-12-23T20:40:09","slug":"lamshaasje-met-cranberry-saus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/2008\/lamshaasje-met-cranberry-saus\/","title":{"rendered":"Lamshaasje met Cranberry-saus"},"content":{"rendered":"<p><em>26-12-2006: <a href=\"http:\/\/uitdekeukenvanarden.blogspot.com\/2008\/11\/foodblog-event-december.html\">Arden organiseert het december-foodblog event over cranberries<\/a>.&nbsp; Ja, ik had je mailtje gehad hoor Arden, maar ik vond dit recept zo alledaags en weinig origineel dat&#8230; nou ja, nu je aandringt:-)&nbsp; <\/em><\/p>\n<p>Het aantal bezoekers hier is sinds begin december verdrievoudigd. Iedereen wil geloof ik een leuk kerst-recept scoren. Welnu, als jullie nog tijd hebben om dit te lezen: de cranberry-saus van vanavond vond ik helemaal te gek lekker en veel beter dan <a href=\"http:\/\/mrooijer.web-log.nl\/mrooijer\/2008\/12\/zeeuwse-zuurkoo.html\">de vorige met port<\/a> die overigens ook al heel heerlijk was. Of was het &#8217;t echt sublieme lamshaasje dat ik vond in Oegstgeest?<\/p>\n<p><img src=\"http:\/\/mrooijer.web-log.nl\/mrooijer\/pics2008\/2008-12-23a.jpg\" \/><\/p>\n<p>Genoeg turbo-taal. Voor de saus:<\/p>\n<ul>\n<li>140 gram cranberries<\/li>\n<li>30 gram witte basterdsuiker<\/li>\n<li>2 uitgeperste sinaasappels (ongeveer 1,2 dl vocht)<\/li>\n<li>later een scheut Grand Marnier sinaasappellikeur.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Kook cranberries, suiker, en sinaasappelsap langzaam in. Laat wat afkoelen. Voeg een scheut likeur toe, warm weer op, maar zorg dat je nog een beetje van de alcohol kan proeven.<\/p>\n<p>Noot: opmerkelijk en onbegrijpelijk is hoeveel suiker men elders in deze recepten gooit. Vaak gaat het 1 op 1 met de cranberries (dus 100 gram cranberries, 100 gram suiker). Ik gebruik een kwart, en zelfs dan denk ik soms dat het te veel is. <\/p>\n<p>Opgediend met Roseval aardappeltjes met tuinkruiden en lof gesmoord in wat pastis. H\u00e9\u00e9l mooi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>26-12-2006: Arden organiseert het december-foodblog event over cranberries.&nbsp; Ja, ik had je mailtje gehad hoor Arden, maar ik vond dit recept zo alledaags en weinig origineel dat&#8230; nou ja, nu je aandringt:-)&nbsp; Het aantal bezoekers hier is sinds begin december verdrievoudigd. Iedereen wil geloof ik een leuk kerst-recept scoren. Welnu, als jullie nog tijd hebben <a href='https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/2008\/lamshaasje-met-cranberry-saus\/' class='excerpt-more'>&#8230;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[203],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2188"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2188"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2188\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2188"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2188"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2188"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}