![](\"http:\/\/mrooijer.web-log.nl\/mrooijer\/pics2008\/2008-01-20a.jpg\")
<\/p>\nGisteren maakte ik alvast pasta. <\/p>\n
<\/p>\n
Het was duidelijk dat er vandaag niet zo verschrikkelijk veel van koken zou komen, want we gingen vandaag voor de tweede keer op kraamvisite in St Willebrord. Volgende week doen we dat voor het laatst en dan nemen we haar<\/a> mee.<\/p>\n Die pasta zelf maken is heel simpel. Ik doe het veel te weinig. Neem 50:50 echte harde tarwebloem uit Italie en gewone patentbloem uit Nederland. Neem op elke ons bloem een ei. Ik nam 3 ons bloem en dus 3 eieren. Dat werkt prima en je kunt er niet mee de mist in gaan. Ik nam nog een extra ei, en wat olie, maar dan zit je al op het randje van wat kan. <\/p>\n Doe de ingredi\u00ebnten in een kom, roer door elkaar, en ga er daarna een mooie bal deeg van maken. Laat het een half uur rusten, deel het in 5 of 6 stukken en werk het door een pasta-machine. Niet moeilijk, maar raadpleeg de gebruiksaanwijzing. <\/p>\n Ik maakte er voor een deel tagliatelli-achtige sliertjes van. De saus is supersimpel: ui, knoflook, een half pepertje, doormidden gesneden kerstomaatjes,peterselie en kaas.<\/p>\n Op de achtergrond zie je ossenhaas met een sausje van cranberries. Op zich een heel mooi gerecht, maar het past niet goed bij elkaar. Pasta was genoeg geweest. Zo lekker. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Gisteren maakte ik alvast pasta. Het was duidelijk dat er vandaag niet zo verschrikkelijk veel van koken zou komen, want we gingen vandaag voor de tweede keer op kraamvisite in St Willebrord. Volgende week doen we dat voor het laatst en dan nemen we haar mee. Die pasta zelf maken is heel simpel. Ik doe …<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[37],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2015"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2015"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2015\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2541,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2015\/revisions\/2541"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2015"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2015"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2015"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![](\"http:\/\/mrooijer.web-log.nl\/mrooijer\/pics2008\/2008-01-20b.jpg\")
<\/p>\n