{"id":1870,"date":"2007-04-27T19:26:44","date_gmt":"2007-04-27T18:26:44","guid":{"rendered":"http:\/\/mrooijer.web-log.nl\/mrooijer\/2007\/04\/pasta_salade_me.html"},"modified":"2011-11-26T14:46:01","modified_gmt":"2011-11-26T13:46:01","slug":"pasta-salade-met-amandelen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/2007\/pasta-salade-met-amandelen\/","title":{"rendered":"Pasta salade met amandelen"},"content":{"rendered":"<p>Gisteren konden we na enig zoeken nog in de door ons gewenste periode een redelijk geprijsd retourtje Florence boeken: dus gaan we straks eind mei weer een dag of tien naar Toscane. <\/p>\n<p>Om het te vieren maakte ik een paar Italiaanse recepten. Waaronder deze pasta-salade.<\/p>\n<ul>\n<li>200 gram pasta (ik heb restjes van maar liefst drie verschillende soorten gebruikt)<\/li>\n<li>1 klein spaans pepertje (zonder zaadjes) <\/li>\n<li>1 zoete rode paprika in stukjes<\/li>\n<li>4 (tasty tom) tomaten in stukjes <\/li>\n<li>2 tenen knoflook in stukjes<\/li>\n<li>mooie olijfolie<\/li>\n<li>40 gram amandelschaafsel, die even in een hete koekenpan is aangekleurd (voor de garnering)<\/li>\n<li>nog 2 tasty toms in partjes voor de garnering<\/li>\n<li>salie en basilicum fijngehakt<\/li>\n<li>zout<\/li>\n<\/ul>\n<p>Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing, giet af en laat afkoelen. Doe de 4 tomaten, de paprika, de knoflook en het pepertje in een beker en maal ze fijn met de staafmixer. Giet dan voorzichtig olie bij en blijf mixen, zodat een soort vinaigrette ontstaat. Raar: dat deed ik vroeger in een blender, maar in de nieuwe blender die ik sinds kort heb werkt dat niet! Afijn, zo gaat het ook&#8230;<\/p>\n<p>Saus door de pasta mengen, bestrooien met de kruiden en de amandel en garneren met de resterende tomaten. Snufje zout er over.<\/p>\n<p><img src=\"http:\/\/mrooijer.web-log.nl\/mrooijer\/pics\/2007-04-26a.jpg\" \/><\/p>\n<p>Opdienen op een mooie schaal.<\/p>\n<p>PS: het restje was vanochtend als ontbijt ook nog heel lekker:-)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gisteren konden we na enig zoeken nog in de door ons gewenste periode een redelijk geprijsd retourtje Florence boeken: dus gaan we straks eind mei weer een dag of tien naar Toscane. Om het te vieren maakte ik een paar Italiaanse recepten. Waaronder deze pasta-salade. 200 gram pasta (ik heb restjes van maar liefst drie <a href='https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/2007\/pasta-salade-met-amandelen\/' class='excerpt-more'>&#8230;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[37],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1870"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1870"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1870\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2563,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1870\/revisions\/2563"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1870"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1870"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mrooijer.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1870"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}