Zondag maakte ik een tarbot klaar met saus van z’n eigen gratenafval, – en dat was heerlijk, maar – waarbij de vrijdag gemaakte tomatensaus ook prima bleek te passen. Op …
nov 092016
okt 272014
Gisteren at ik bij Joost, Tirza en Lucie. Joost kookte. Tirza liet me met enige trots haar kookschrift zien waar een van “mijn” recepten bij de meest gebruikte behoorde. Een recept …
nov 142012
Ottolenghi’s nieuwe boek Jeruzalem (alleen nog in het Engels te verkrijgen) bevat een recept voor de Joods-Syrische variant van visballetjes in tomatensaus (p. 225). Het boek slaat steeds open bij …
jan 182012
We zijn weer aan de herhalingen toe. Ik maak bekende recepten, en probeer de vriezer ook wat leger te krijgen. Vanavond was er nog een stukje bloemkooltaart, er waren wat …
dec 052008
Een paar dagen geleden maakte ik lamsgehaktballetjes die zo in de smaak vielen, dat het recept vanavond al herhaald moet worden. Dus daarom, nog één keer, een balletjes-recept. Op de …