Mr. Ooijer blogt

  • Home
  • Archief
  • Favorieten
  • Skepsis
    • Kwak-wiskundigen
    • Vonk & Stapel
  • Over mij

Kreeftenmousse

 Hapjes, Recepten, Voorgerecht  No Responses »
aug 022015
 
Kreeftenmousse

Ook gisteren gekocht – stukken kreeft. Dat zie je niet vaak, en dat heeft ook wel een reden: je kunt de versheid moeilijker beoordelen. Maar Harteveld zou op vakantie gaan en dacht zo …

 Tagged with: kreeft, mousse

Heilbot

 Hoofdgerecht, Recepten  No Responses »
mei 182014
 
Heilbot

Gisteren was er een kleine heilbot bij de visboer. Ik wilde hem, op twee mooie filets na, roken in de Cobb, maar dat viel niet mee. De vis was erg …

 Tagged with: heilbot, mousse, vis

Chocolade-mousse met lambada’s

 Nagerecht, Recepten  No Responses »
mrt 262012
 
Chocolade-mousse met lambada's

Gisterenavond kwamen mijn zus en zwager eten. Ik maakte drie gerechten waar ik eerder over blogde: spinaziepannenkoekjes met limoenboter kiprolletjes met kisir chocolademousse met lambada’s. Ik verwachtte niet dat ik …

 Tagged with: aardbeien, chocolade, lambada, mousse

Makreelmousse en salsa verde

 Recepten, Voorgerecht  No Responses »
feb 282011
 
Makreelmousse en salsa verde

Niet langer tevreden met mijn gebruikelijke methode om onze gravad laks op te dienen, zocht ik iets nieuws. Tegelijkertijd kan ik natuurlijk niet de favoriete saus (mierikswortel in room en …

 Tagged with: makreel, makreelmousse, mousse, salsa verde

Duet van mousse met aardbeien

 Nagerecht, Recepten  No Responses »
apr 122010
 
Duet van mousse met aardbeien

Twee soorten mousse, voor de kleine eters in één glaasje bijeen. Daarbij die heerlijke Lambada aardbeien. Visueel werd het een beetje een rommeltje, maar het was heerlijk! Zo maakte ik …

 Tagged with: chocolade, limoen, mousse

Over deze site

Welkom op mijn nieuwe webstek. Er is nog een aantal dingen te doen zoals foto's weer toevoegen, maar dat vordert gestaag. Deze site is een voortzetting van mrooijer op weblog..

Jan van Rongen

Reacties

  • MrOoijer zei Heel bijzonder, en ik heb, raar toch wel, vag...
  • Marco Bergman zei Rondom 1965 trad het Leids Zolder Cabaret op...
  • MrOoijer zei Hoi Marcel, ik heb je per mail een reactie ge...
  • Marcel Goubitz zei Beste Jan van Rongen, ziet er allemaal lekker...
  • Antonietta zei Net terug uit Frankrijk. Overal werden de coq...
  • Anne zei Blij te lezen dat je terug komt. Node gemist,...
  • Jos van Driel zei Hij was heerlijk! We hadden 1,5 kilo perfecte...
  • Romain Seiwerath zei Sorry; made an error! My wife’s grandmother l...
  • MrOoijer zei Misschien iets beter lezen, ik schreef juist...
  • Pee Vee zei Wat voor onzin allemaal. Het beste is de coqu...

Categorieën

  • Aardewerk (13)
  • Algemeen (111)
  • Kaas (1)
  • Kookboeken (27)
  • Leveranciers (21)
  • Markt (1)
  • Recepten (893)
    • Bijgerecht (109)
    • Brood (4)
    • Chinees (49)
    • Drankje (5)
    • Hapjes (31)
    • Hoofdgerecht (217)
    • Indisch (25)
    • Italiaans (112)
    • Japans (3)
    • Koreaans (15)
    • Mediterraan (92)
    • Nagerecht (30)
    • Op herhaling (10)
    • Overige (247)
    • Overzicht (4)
    • sous vide (3)
    • Spaans (50)
    • Taart (32)
    • Thais (23)
    • Vietnamees (1)
    • Voorgerecht (88)
  • Restaurant (12)
  • Technieken (70)
  • Wijn (11)

Trefwoorden

aardbeien asperges coquilles garnalen groente kip kreeft lamsvlees mango menukaart Ottolenghi pasta quiche salade saus sinaasappel sous vide vis wild zeebaars

Extra’s

  • Inloggen
  • Berichten feed
  • Reacties feed
  • WordPress.org
© 2011 Mr. Ooijer blogt Suffusion theme by Sayontan Sinha