In de keuken van Noord-Afrika en het Midden-Oosten vind je de kweepeer in de keuken als bijgerecht bij lamsvlees. Op de kookles maakten we een variatie die de moeite waard is …
jan 312015
sep 232013
Ik wilde iets maken uit het “Volkomen Wild en Gevogelte Boek” , ergens eind jaren ’70 uitgegeven, met recepten van Wina Born, maar eenmaal op de markt aangekomen vergat ik …
nov 222011
Nergens in Leiden en omstreken vond ik mispels. Erger: de meesten dachten dat ik in het verkeerde seizoen kwam, en dat het in voorjaar of zomer op de markt is. …