Nou nee. Ik maak de laatste tijd veel verschillende versies van rolletjes vlees, rijst en groente, etc. Het smaakt altijd aardig, maar de meeste keren komt het rapportcijfer niet veel …
nov 082011
Nou nee. Ik maak de laatste tijd veel verschillende versies van rolletjes vlees, rijst en groente, etc. Het smaakt altijd aardig, maar de meeste keren komt het rapportcijfer niet veel …
Typisch Italiaans: rolletjes kalfsvlees gevuld met belegen geitenkaas, seranoham, een blaadje salie en witte asperge (voorgekookt). Even aanbraden en gaar laten sudderen in een geconcentreerde rodewijnsaus die ik eerder had …
Involtini zijn rolletjes, en die kun je van van alles maken. Deze rolletjes zijn van kalfvlees en heten officieel involtini di vitello con prosciutto e formaggio. Kalfsvlees rolletjes met ham en kaas …