Geen foto dit keer, van een Thais geïnspireerde noedelsalade met garnalen. Hier ging ik wat vrijer om met het recept. 150 gram Udon noedels, gekookt volgens gebruiksaanwijzing in zes minuten. …
okt 032007
Thais
okt 012007
Ik had vrijdagmiddag al inkopen gedaan, dus — hand op mijn hart — ik was echt niet van plan Brasserie Park na te doen. Maar ik had wel gepland: een …
jun 282007
Om kwart voor zes vanavond haalde ik “China modern” van Ching-He Huang op bij de boekhandel en om 6 uur had ik de ingredienten gekocht voor onderstaand recept. Tussen boekhandel …
mrt 272007
Ik mag nog even koken tot ik volgende week weer 100% ga werken :-) Mosselen moeten zo kort koken dat het vaak lastig is de smaak van het kookvocht over …
mrt 242007
Het was zo gezellig gisteren dat het maken van een goede foto er bij ingeschoten was. Dan maar het recept zonder illustratie. 500 gram Tilapiafilets zout, peper bloem rijstolie Deel …
mrt 232007
Mijn zoon Niels is "in between jobs", hij gaat binnenkort in Hilversum werken voor een echt Internet bedrijf. Zijn vriendin is –helaas– over naar Israël vanwege het overlijden van haar …
mrt 222007
Ik heb vandaag weer een groentetasje van Odin gehaald. M’n derde. De groentetas haal ik bij de groenteboer, direct daar naast is de slager, waar ik een stukje lamsvlees (niet …
jan 262007
Het komende weekend heb ik geen tijd om te koken. Dus mocht ik mij vandaag uitleven, en ik maakte iets Thais. De recepten hiervoor, curry en garnalen diende ik op …
jan 262007
Garnalen met asperges is een simpel (maar klassiek) Chinees recept dat ik al veel vaker heb gemaakt. In deze Thaise variant gaan er ook paddestoeltjes door. Ik gebruikte shiitake en …
jan 262007
Dit komt van de flying apple, een mooie food blog uit Wenen. Ik heb de hoeveelheden aangepast aan de hoeveelheden die ik inkocht, maar dat is dan ook het enige …
jul 102005
Dit recept is een kruising tussen een Thais kipgerecht en een meer standaard Chinees gerecht van kip met groentes. De kip 500 gr kipmedaillons in reepjes gesneden 2 stengels citroengras …