Spaans

apr 152008
 
Eier pannenkoekjes

Misschien moet ik net als meneer Wateetons en mevrouw M. maar een "jammer, maar helaas:  mislukt" categorie introduceren. Anders wordt het soms zo stil hier. Na de eerste uitstekend bevallen

mrt 072008
 
Spaans Super Simpel (met Sherry)

Twee gerechtjes vanavond — ze waren prima! Geïnspireerd door Elisabeth Luard. Tuinboontjes met Serranoham en gekookt ei Net als gisteren ging ongeveer 250 gram gedopte tuinbonen drie minuten in heel

jan 152008
 
Zeebaars met Salsa Romesco

Dit recept maakte ik afgelopen vrijdag. Ik had beloofd dit nog te publiceren. Maar eerst: dit keer memoreer ik voor mezelf eerst even wat ik niet maakte. Ik kwam namelijk

jan 112008
 
El Bullit (Groenteschotel)

Dit is een traditionele Catalaanse groentenschotel met knoflookmayonaise (als aïoli). In de zomer maak je de groentes bijna rauw, in de winter wat meer gekookt. Ik begon met een goede

sep 252007
 
Paella (2)

Ik loop wat achter met mijn kook-verslagen. Zondag maakte ik Paella voor vier. Ik volgde grotendeels het recept van de "ketel en de kurk" , maar ik had het natuurlijk