Met inspiratie uit Drenthe en Gelderland ontstond vanzelf dit pannenkoekje. Het moet eigenlijk een heel dun flensje zijn, maar bij mij was meer een soort pancake. Dat moet dus niet, want …
Bijgerecht
Ik had het een paar dagen geleden ergens (maar waar?) gezien- de combinatie van deze drie ingrediënten. Ik maakte er een salade mee en het blijkt te werken. De hoeveelheden …
De smaak van de kisir (salade van bulgur) uit de vorige blogpost hangt sterk samen met de zelf gemaakte tomatensaus. Tomatensaus maakt niet iedereen zomaar, zeker niet als de tomaten niet echt …
Zaterdag maakte ik voor vier een dinertje klaar. Het is heerlijk op mijn gemak thuis alles zo veel mogelijk klaar te maken en het daarna mee te nemen. Het was op verzoek …
Kleine paarse artisjokjes. Hoe klaar te maken? De hardste stukjes verwijderen, tien minuten koken en dan doormidden snijden, werd me aangeraden. Dat werkt, maar het eet niet makkelijk. De smaak …
Ik heb een nieuwe taartvorm – dit is een grote quiche waarvan de bodem gemaakt kan worden van één rol bladerdeeg van AH, maar dan moet je wel goed passen …
Het is leuk om een lekker recept steeds verder proberen te verbeteren. Zo is mijn quiche langzaam geëvolueerd van een standaard recept uit een al lang weggegooid tijdschrift naar een …
Zoals elk jaar maakte ik Gravad Lax met kerst. Het recept, als je het eenmaal gemaakt hebt, werkt kennelijk verslavend. Iets anders is de aankleding, daar moet in mijn gevoel …
Kort geleden maakte ik weer eens de bloemkoolcake a la Ottolenghi (nog steeds lekker!), en daardoor herinnerde ik mij de experimenten met hartige cakes van een paar jaar geleden. het …
Al zappend kwam ik langs Jamie die “steamed buns” maakte. Hij noemt het Dim Sum, maar wij zouden het Bapao noemen. Maak een vulling van wat restjes en een deeg …
Zondag maakte ik alweer een groententaart. Een grotere dit keer, ik heb er dagen van kunnen smullen. Het aardige is natuurlijk dat ik er steeds iets anders van maak, dus …