aug 082014
We krijgen er geen genoeg van. Wat vulling betreft ging ik wat meer terug naar het oorspronkelijke recept, met (magere) kwark, zure room en gewone room. Maar de rest is zoals ik het de laatste tijd heb gemaakt: met veel meer verschillende vruchten en vooral: frambozen.
Bodem: cantuccini, hazelnoot en chocolade. Na de koekjeslaag komt er een laag met frambozenkwark, gevuld met blauwe bessen. Vervolgens blauwe-bessenkwark, gevuld met frambozen en aardbeien, en tenslotte een laagje frambozengelei met wat losse vruchtjes voor de sier. Het recept om dit precies na te maken volgt binnenkort.