Een beetje afgekeken van een video van Janneke Vreugdenhil – ik kocht een kleine lamsbout (1,5 kg). De slager maakte het bot los, sneed het vet een beetje bij en …
Ik maakte eerst gisteren zelf een bouillon van 1 prei, 1 wortel, 1 ui en 1 venkelknol. Braad de groentes even in boter, blus dan met wat zelfgemaakte tomatenpuree. Voeg toe: …
Mr. Ooijers Lunch Kaart In de serie lunch-hapjes: gebakken garnalen met ravigottesaus. Haal ‘s-ochtends de garnalen uit de vriezer en laat ze op het aanrecht ontdooien. Deze zijn topkwalititeit en …
Gisteren was er een kleine heilbot bij de visboer. Ik wilde hem, op twee mooie filets na, roken in de Cobb, maar dat viel niet mee. De vis was erg …
Ik reed vrijdag voor de lunch via Mijdrecht richting Vinkeveen. Halverwege linksaf de polder in en langs het riviertje de Waver rijden door het prachtige landschap. Na een kilometer of 5 ligt …
Bloggen schiet er een beetje bij in de laatste maanden. In m’n eentje maak ik kennelijk toch te weinig nieuws klaar. Als aardappels/groente is het vaak dit soort recept: het is makkelijk, smakelijk en …