jun 222013
De komst van de sap-pers leidt weer tot meer experimenten. Dit cheesecake-taartje (ook wel een bavaroistaartje genoemd) gaf ik twee lagen. De eerste laag kreeg een zelfgemaakt extract van mango en perzik; de tweede net als de vorige keer sinaasappel en limoen. Ook de aardbeien liggen er in twee lagen in, dat is niet zichtbaar in deze foto. Er gaat vrijwel een pond in, het zijn nog steeds lambada’s. Nog steeds te krijgen. Ik betaal nu 2 euro per pond, dat is bijna gratis.
Het blijft heerlijk. Voor het volledige recept: zie hier.