Voor een etentje gisteren maakte ik een taartje met fruit. De bodem is volgens het recept voor vlaaibodem uit het boek van Holtkamp. De bavarois is met een zelfgemaakt concentraat …
Taartje gemaakt in een vierkante vorm van 15 * 15 cm, toen verdeeld in 16 stukken. Het is een combinatie van een gebakken cheesecake en een bavarois cheesecake. Je zult …
Voor de prijs van een drankje op een goed terras koop je tegenwoordig bij de marktpoelier een wilde duif. Ze lagen zaterdag uitnodigend op mij te wachten. De meeste recepten …
Mr. Ooijers Lunch Kaart Een hele kreet voor een simpel (maar lekker!) recept. Van Ottolenghi & Tamimi (uit “Jerusalem”). Maak eerst de compote: 1 sinaasappel plukje saffraan 50 gr honing …
Mr. Ooijers Lunch Kaart Toen ik gisteren besloot kip te gaan roken moest ik een nog goed plekje bedenken om de rook niet in het merelnest in de tuin te …
Een volgend probeersel op het smalle pad van de taarten. Het is het gebak van het romanovski-taartje, dat heb ik midden doorgesneden en van binnen gevuld met de chocolade cremeux die …
Dit was een recept uit een klein boekje waarvan we eigenlijk al wisten dat het niet kon. Maak met bladerdeeg een quichebodem en vul die met: schijfjes van een bol …
Ik keek min of meer toevallig naar het Australische Everyday Gourmet met Justine Schofield op Net 5. Tussen alle bagger op die zender is dit gewoon een aardig kookprogramma met …