sep 202012
Kalfsrolletjes, gevuld met seranoham, plakje rookkaas en wat salieblaadjes. Aanbraden in wat geklaarde boter (ghee). Vocht afblussen met witte wijn. Rolletjes nog 10 minuten in de oven (vocht er over lepelen).
Aardappeltjes: rozeval, snijboon, kort gekookt. In ovenschaal halve ui in ringetjes, aardappelen en bonen, gehakte rozemarijn, italiaanse kruiden en wat za’atar. Olijfolie er over en half uur in de oven.