sep 072011
Hoe snijd je een granaatappel? De eerste keer dat ik dat deed was het een knoeipartij van kleine besjes die hun sap overal naar toe spoten. Het kan veel netter en het is nog makkelijk ook. Bedenk: het heeft een dunne schil.
Snij van het topje en de bodem een vrij dunne plak van de schil af. Je ziet nu het witte vlees waar de pitjes in vast zitten als een vijfpuntige ster. Snij dan precies op de randen van het wit de schillen door. Op de foto gaat het mes verder naar binnen, maar dat hoeft niet. Die stukjes schil kun je er nu zo af halen en de pitjes komen er zonder enig geknoei uit.