mei 012009
Op het terras van hotel-restaurant Watergeus in Noorden (aan de Nieuwkoopse Plassen). Vanmiddag.
Zeebaars met zeer romige risotto en fraai klaargemaakte postelein. Klasse. Net als de voorafgaande bouillon van schaaldieren met een licht gepeperd laagje room.
Ooohh, zucht! De Watergeus! Absoluut heerlijk. Geitenkaasjes met dessertwijn… En uiteraard de overige fantastische gerechten. Zodra ik weer in Nederland ben, zal ik mijn gang weer maken!