Interessant komend weekje. Ik kom vanavond thuis met een verlaat cadeau voor mijn verjaardag: uit Monster een kratje Cress. De Sakura mix van Koppert Cress bevat 18 bakjes met zes …
mrt 092008
mrt 072008
Twee gerechtjes vanavond — ze waren prima! Geïnspireerd door Elisabeth Luard. Tuinboontjes met Serranoham en gekookt ei Net als gisteren ging ongeveer 250 gram gedopte tuinbonen drie minuten in heel …
mrt 062008
Almejas en vino Maar eerst maakte ik dit voorafje. Eén kilo tapijt- of venusschelpen (Vongole) grondig wassen. Hoe dat moet, daar verschillen de diverse boeken over. Ik week ze drie …
mrt 062008
Nog spannender was de Pieterman, een vis die ik niet eerder had gezien in een viskraam. Het is een beetje een bijvangst, dus je moet geluk hebben. De smaak zit …
mrt 062008
Het spannendste is eerst de ingrediënten te kopen en dan pas te bepalen wat je er mee gaat doen. Vanochtend op de markt vond ik redelijk jonge verse tuinboontjes — …
mrt 052008
Ik maak het al 30 jaar ongeveer zo en S. ook. Meestal met kip of varkensvlees, maar omdat we het restje varkensvlees van gisteren (inderdaad, nog steeds héél lekker) als …
mrt 052008
Sommige mensen bloggen alleen op Flickr. Misschien jammer, maar er zijn wel geweldig mooie recepten te vinden. Van Robin nam ik gisteren een recept over dat geïnspireerd is op een gerecht …
mrt 022008
Jurgen beklaagt zich in een recente post over de 70-er jaren eetkultuur, maarvoor mij was dat nu juist de periode waarin ik mij steeds meer ginginteresseren voor de culinaire kunsten, …
mrt 012008
De camera bleef boven. Ik was gisteren niet van plan iets te schrijven, ik zou een “al honderd keer gemaakt” Chinees maaltje improviseren. Maar dochterlief schoof op het laatst aan, …