Het is even wat rustiger in mijn posten, want ik ben weer aan het werk en ook nog "in between jobs". Normaal betekent dat werkloos, maar in mijn geval ben …
jan 092008
jan 062008
Ik maakte vanavond vooraf toastjes met gerookte zalm, wat Hüttenkase en tuinkers, met een vleugje witte peper. Daarna een gehaktbrood met mosterdsaus (het is ruim twee jaar geleden dat ik …
jan 042008
Ik kocht een Dorade van 540 gr (vóór schoonmaken), en bestreek die (nà schoonmaken en ontschubben door de visboer) van onder tot boven en ook van binnen naar buiten met …
jan 042008
Ik maakte de Cake van Sophie nog een keer, maar nu volgens een aanwijzing van Klary Koopmans. Met:- 150 gram zelfrijzend bakmeel 2 eieren 35 gram gesmolten boter en 40 …
jan 032008
Voor 2 (of 3) personen. Er lag nog zoveel in de koel- en voorraadkast, het moest echt op. Vanavond gooide ik wat restjes in een mooie curry. Sommige groentes moet …
jan 022008
Gisteren maakte ik dus ook — net als het ministerie, zag ik net — hazenrug met een saus. Mijn saus was één en al improvisatie, want ik was totaal vergeten …
jan 012008
Dochter-lief kwam terug uit Parijs en even eten op Nieuwjaar. Vooraf maakte ik een variatie op de eerder genoemde visrolletjes en als hoofdgerecht een stukje hazenrug met jachtsaus, aardappelkroketjes en …