jan 302008
 
Zéér zotte zeevis

Branzino e Gamberoni all’acqua pazza (Zeebaars en Gamba in gek water) Vroeger kookten de vissers hun vangst gewoon in zeewater. Later kwamen er fijnere varianten en die heten acqua pazza.

jan 262008
 
Even voorstellen: Baduk

Voor het eerst sinds februari heb ik bijna een week niet geblogd. En ik was niet eens ziek. Maar het waren wel rare dagen. Afgelopen donderdag was mijn laatste werkdag.

jan 202008
 
Verse Pasta met saus

Gisteren maakte ik alvast pasta. Het was duidelijk dat er vandaag niet zo verschrikkelijk veel van koken zou komen, want we gingen vandaag voor de tweede keer op kraamvisite in

jan 152008
 
Zeebaars met Salsa Romesco

Dit recept maakte ik afgelopen vrijdag. Ik had beloofd dit nog te publiceren. Maar eerst: dit keer memoreer ik voor mezelf eerst even wat ik niet maakte. Ik kwam namelijk

jan 112008
 
El Bullit (Groenteschotel)

Dit is een traditionele Catalaanse groentenschotel met knoflookmayonaise (als aïoli). In de zomer maak je de groentes bijna rauw, in de winter wat meer gekookt. Ik begon met een goede

jan 112008
 
Vrijdagse Coquilles

Wie mijn blog goed volgt weet dat ik sinds de week voor kerstmis elke vrijdag naar Sassenheim ga om vis te halen. Dus ook vandaag. Al vier weken lang kan